V dnešním článku jsme si pro Vás připravili vynikající recept pro milovníky jogurtových dezertů. Tento jogurtový koláč je jednoduchý na přípravu a má úžasnou chuť. Vláčné, chutné těsto a jogurtový krém tvoří dokonalou kombinaci. Pojďme se tedy podívat, jak ho připravit.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 žloutky
- 80 g másla
- 70 g cukru krystal
- kůru z jednoho citronu
- 200 g polohrubé mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
Na krém:
- 2 bílky
- 80 g cukru
- 400 g jogurtu (1 velký kelímek)
- 3 lžíce hladké mouky
Jak postupovat:
1) Nejdříve si do mísy dáme žloutky, přidáme cukr a vše vyšleháme. Dále přidáme rozpuštěné máslo a znovu prošleháme a přidáme citrónovou kůru.
2) Dále přimícháme mouku, kypřící prášek do pečiva a vypracujeme si hladké těsto, které následně rozdělíme na dvě části.
3) Obě části těsta zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na 30 minut do lednice.
4) Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme bílky a do sněhu přidáme jogurt. Následně zašleháme cukr a hladkou mouku.
5) Připravíme si formu na pečení, kterou si vymažeme a vysypeme moukou. Na dno rovnoměrně namačkáme první část těsta.
6) Na těsto nalijeme jogurtový krém a na něj nastrouháme druhou část těsta.
7) Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 35 minut.
8) Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme a můžeme podávat.
VIDEO NÁVOD:
Vyzkoušejte také:
- Slzy anděla: křehký tvarohový koláč se sněhem a efektními kapkami
- Jablečný koláč s pudinkovou náplní: jednoduchý a rychlý moučník pro každého
- Řezy ze zakysané smetany: nadýchaný kakaový korpus a lehoučký smetanový krém
- Královský jablečný koláč: fantastická chuť, jednoduchá příprava a vždy jistý výsledek
- Jablečný koláč, který musíte zkusit: neuvěřitelně jednoduchý a božsky chutný
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept na jogurtový koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na fantastický koláč.
Zdroj receptu: Il Rifugio Perfetto
Tenhle jogurtový koláč jsem zkoušela podle podobného receptu a musím říct, že fakt působí jako „rozplývá se“. Dám jen o malinko míň cukru, protože jogurt mívá i tak dost chuti.
Vypadá to strašně lákavě, hlavně ten krém. Jen by mě zajímalo, jestli je důležité péct přesně 35 minut, nebo se to dá doladit podle trouby.
Mám ráda jednoduché dezerty a tohle splňuje obojí – suroviny běžně doma. Krém jsem si dřív dělala jinak, ale tenhle postup se sněhem zní fakt dobře.
Zkusil bych to, ale nechci bílky zbytečně přepéct. Taky mi přijde, že ta mouka v krému dělá hodně – určitě držet gramáž.
Citronová kůra tomu podle mě dodá skvělou svěžest, přesně jak to mám ráda. Peču často, ale tenhle typ „dvě vrstvy těsta a krém“ mě vždycky baví.