Vyzkoušejte tento fantastický koláč, který si každý vychvaluje. Má úžasnou chuť a jednoduchou přípravu. Tato lahodný koláč se už brzy stane Vaším oblíbeným dezertem, pro každou příležitost. Uvidíte sami, že dezert si zamilujete Vy i celá Vaše rodina. Tak pojďme na to.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jednoduchý koláč s krémem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 150 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 100 ml mléka
- 80 g másla
- 4 vejce
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
Na krém:
- 500 ml mléka
- 150 g kr. cukru
- 100 g hl. mouky
- 2 vejce
- 180 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Mouku nejdříve prosejeme a smícháme se solí a práškem do pečiva.
2. Máslo si dáme rozpustit na plamen a přidáme i mléko a vodu. Když směs sevře, přimícháme mouku a za stálého míchání zpracujeme na těsto. Když se začne odlepovat od stěn, je hotové.
3. Hrnec sundáme z plamene a necháme vychladnout, pak po jednom vmícháme vejce. Vymícháme hladkou směs.
4. Polovinu hmotu naneseme na kulatou formu, jejíž dno jsme si vystlalo pečícím papírem. pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.
5. Upečené těsto necháme vychladnout a stejně pokračujeme s druhou polovinou těsta.
6. Pustíme se do přípravy krému: do hrnce, dáme vejce, přidáme cukr, mouku, mléko a uvaříme hustý pudink.
7. Máslo si našleháme a po lžičkách vmícháme do vychladlého pudinku – krém je nyní hotov.
8. Do formy si dáme první plát vychladlého těsta. Na těsto nalijeme krém. Přikryjeme druhým plátem těsta a posypeme práškovým cukrem.
9. Podáváme vychlazené.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlédnout náš recept na vysoký piškot.
Zkoušela jsem tohle podle surovin a fakt to bylo překvapivě jednoduché. Krém vyšel krásně nadýchaný, jen jsem pekla o pár minut déle, protože mi trouba jede rychle.
Chuť je super, ale tenhle typ těsta mi vždycky trochu splaskne, když ho nechám moc dlouho venku. Příště ho budu rozdělovat na formu rychleji a péct hned.
Za mě top na rodinnou návštěvu, protože se s tím člověk nenadře a všem to chutná. Do krému jsem přidala trochu vanilkového cukru a bylo to ještě voňavější.
Nevěřil jsem, že to bude tak dobré bez složitostí, ale šlo to. Jen pozor na vychladnutí pudinku, když se pospíchá, máslo se pak nechová úplně podle představ.
Mám ráda recepty, kde se nemusí nic „řešit“ a tady to sedí. Další den po zchlazení to bylo ještě lepší, poleva z moučkového cukru na vrchu vypadala hezky.
Nejvíc oceňuju, že těsto drží tvar a krém není vodový. Já jsem použila trochu méně cukru do pudinku a stejně to mělo dost sladkosti.
S časem 20 minut to ale podle trouby nemusí sedět, u mě to chtělo skoro 25. Jinak struktura i chuť byly přesně takové, jak jsem čekal od „vychvalovaného“ koláče.
Udělala jsem ho pro děti a zmizel rychleji než jsem čekala. Příště vyzkouším ještě dát mezi vrstvy trochu ovoce (třeba jahody), jestli to nebude rušit krém.
Krém se mi poprvé srazil, ale stačilo hlídat, aby byl pudink opravdu vychladlý před našleháním másla. Pak to bylo úplně v pohodě a koláč měl jemnou konzistenci.
Za mě příjemný „nedělní“ dezert, který zvládne i někdo, kdo moc nepeče. Chuťově je to takové klasické, ale v dobrém smyslu, a láme to s tím, že to není těžké dělat.