Nepečený meruňkový dort je svěží a jemný. Kombinuje dva krémy, vrstvu máslových sušenek a šťavnaté ovoce zalité citronovým želé. Tento dezert je rychlý, efektní a nevyžaduje žádné pečení – perfektní volba, když chcete potěšit rodinu i hosty.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Nepečený meruňkový dort s mascarpone a galaretkou
Ingredience:
Na první krém:
- 700 ml mléka
- 2 meruňkové pudinkové prášky
- Cukr podle chuti
- 1/2 másla (povolené)
- 1 mascarpone
Na druhý krém:
- 1 smetana ke šlehání
- 1 ztužovač šlehačky
- 1 mascarpone
- Cukr podle chuti
Ostatní:
- Máslové sušenky
- Meruňková marmeláda
- Citronová šťáva
- Čerstvé meruňky nebo jiné ovoce
- 2 balení citronové galaretky (želé)
- 700 ml vody
Postup:
1. Příprava formy: Na dno dortové formy vyskládejte máslové sušenky. Nemusíte vymazávat ani používat pečící papír.
2. První krém: Uvařte 700 ml mléka s 2 meruňkovými pudinkovými prášky a cukrem podle chuti do husté konzistence. Nechte pudink přikrytý fólií zchladnout na pokojovou teplotu. Poté do něj zašlehejte půlku povoleného másla a 1 mascarpone. Tuto směs navrstvěte na sušenky.
3. Druhá vrstva sušenek: Na první krém položte další vrstvu sušenek. Potřete meruňkovou marmeládou a pokapejte citronovou šťávou.
Vrstvený meruňkový koláč s ořechy, koňakem a čokoládovou polevou
4. Druhý krém: Vyšlehejte smetanu ke šlehání se ztužovačem šlehačky a přidejte mascarpone a cukr podle chuti. Tento krém navrstvěte na sušenky s marmeládou.
5. Ovoce a želé: Na druhý krém naskládejte čerstvé meruňky nebo jiné ovoce. Připravte 2 balení citronové galaretky podle návodu, ale použijte jen 700 ml vody. Míchejte do mírného schládnutí a poté zalijte ovoce na dortu.
6. Chlazení: Nechte dort v lednici přes noc zatuhnout.
Závěr
Tento nepečený dort s meruňkami je osvěžující a chutný dezert, který potěší každého. Jeho příprava je snadná a výsledek je vždy skvělý. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodný dort plný svěžích chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Řezy z listového těsta s pudinkem a meruňkami: Rychlý recept na krémový a křehký dezert
- Meruňkový koláč s mascarpone a pomerančovým pudinkem: Recept na luxusní krémový koláč
- Perníkový koláč s meruňkovým džemem: Recept na vláčný a voňavý moučník s čokoládou
- Drobenkový koláč s tvarohem a meruňkami – křehká drobenka, jemný krém a spousta ovoce
- Dezert připravený během chvilky – vláčný meruňkový koláč z kompotu, který si zamilujete!
Dělala jsem podobnou verzi a musím říct, že citronové želé tam dělá úplně nejlepší kontrast k mascarpone. Nejvíc oceňuju, že se nemusí nic péct a stejně to vypadá „na úrovni“.
Za mě fajn recept, ale upozornil bych na konzistenci pudinku – když vychladne moc, nejde to pak hezky rozmíchat do krému. Když ho necháte opravdu do pokojové, vyjde to líp.
Meruňky miluju a tahle kombinace se sušenkami mi přijde hodně svěží. Jen dávám o trochu míň marmelády, aby to nebylo až moc sladké.
Přesně tohle jsem hledal, když jsem potřeboval něco rychlého na návštěvu. Připravoval jsem to večer, ráno už to bylo krásně zatuhlý a nikdo nevěřil, že je to nepečený.
Zkoušela jsem místo čerstvých meruněk dát kompot a i tak to bylo dobré, akorát jsem zkrátila dobu chlazení o půl dne. Jinak postup je srozumitelný a výsledek chutnal všem.
Trochu mě zarazilo, že se galaretka dělá jen z 700 ml vody – ale funguje to, dort pak není vodový. Doporučuju ale hlídat, aby byla opravdu lehce zchladlá, jinak může „hnout“ vrstvám.
Mně se osvědčilo použít větší dortovou formu a dát sušenky těsněji, protože jinak se pár míst prodralo. Chuťově ale fakt paráda, hlavně ta vrstva s ovocem.