Pokud hledáte jednoduchý, ale přitom výborný recept z kuřecího masa, který potěší celou rodinu, vyzkoušejte tyto kuřecí kousky s jemnou omáčkou a hranolky.
Kombinace šťavnatého masa, voňavé paprikovo-rajčatové omáčky a křupavé přílohy nikdy nezklame. Je to ideální jídlo na víkendový oběd i rychlou večeři po práci. 🍗🍟
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Kuřecí kousky s jemnou omáčkou a hranolky
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích prsou
- sůl, černý pepř, červená paprika, grilovací koření – podle chuti
- 5 stroužků česneku
- 2 červené špičaté papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1–2 lžíce rajčatového pyré nebo salsy
- 4 cibule (2 červené, 2 bílé)
- 150 ml vody
- čerstvý nebo sušený kopr – podle chuti
Doba přípravy: 15 minut. Doba vaření: 30 minut. Porce: 4
Jak budeme postupovat:
1. Marinování masa:
Kuřecí prsa nakrájejte na větší kousky. Osolte, opepřete, posypte paprikou a grilovacím kořením. Přidejte olivový olej a nechte marinovat asi 15 minut.
2. Příprava omáčky:
Na pánvi rozpalte trochu oleje, přidejte na půlměsíčky nakrájenou cibuli, papriky a rajčatové pyré. Osolte, podlijte vodou a duste pod pokličkou asi 10 minut.
Pikantní kuřecí kousky na pórku se smetanou a bramborovou kaší
3. Opečení kuřecích kousků:
Na samostatné pánvi opečte marinované kuřecí kousky dozlatova. Poté je přelijte omáčkou, přidejte prolisovaný česnek a vařte společně, dokud maso nezměkne a omáčka lehce nezhoustne.
4. Podávání:
Podávejte s čerstvě připravenými hranolky, vařenými brambory nebo rýží. Na závěr posypte nasekaným koprem.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy na vylepšení
- Krémová verze: Do omáčky můžete přidat trochu smetany nebo bílého jogurtu – omáčka bude jemnější a plnější.
- Pálivá varianta: Přidejte trochu chilli nebo pálivé papriky, pokud máte rádi ostřejší chuť.
- Rychlejší příprava: Maso můžete naložit předem – v lednici vydrží marinované až 12 hodin.
- Bez masa: Skvělá alternativa je tofu nebo pečené žampiony – zachovají texturu i chuť.
Časté otázky (FAQ)
Dá se omáčka připravit předem?
Ano, omáčku si můžete udělat den předem – druhý den bude ještě chutnější, když se ingredience rozleží.
Jakou přílohu zvolit?
Kromě hranolků se výborně hodí i rýže, těstoviny nebo bramborová kaše.
Lze použít i jiné maso?
Určitě – recept funguje i s krůtím, vepřovým nebo kuřecími stehýnky bez kůže.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Minutková pikantní kuřecí směs s hranolky – rychlý oběd z jedné pánve
- Nejlepší kuřecí čína: Recept na šťavnatou směs s křupavými hranolky
- Pikantní kuřecí směs s krokety: Recept na oběd plný chutí
Kuřecí prsa mi často vyjdou sušší, ale tady to zní dobře díky té omáčce a dustění. Hranolky dělám radši v troubě, a i tak je to za půl hodinky hotové.
Recept je fakt jednoduchý a omáčka podle mě udělá největší rozdíl. Dal jsem místo kopru trochu petrželky a přišlo mi to svěží, takže za mě palec nahoru.
Marinování jen 15 minut je pro mě top, protože večer už nechci nic řešit. Jen bych příště přidal o chlup víc rajčatového pyré, aby to mělo výraznější chuť.
Za mě dobrá kombinace paprikovo-rajčatové omáčky s kuřetem, přesně ten „rodinný“ styl jídla. Nechávám si omáčku udělat dopředu a druhý den je to ještě lepší, jak článek slibuje.
Zkusila jsem krémovou verzi s jogurtem a byla to fakt jemnější varianta, i pro děti. Hranolky jsem dala klasicky smažit a bylo to strašně dobré, jen příště ubrat soli.
Já nejsem úplně fanda do grilovacích koření, ale tady se to dá dobře doladit paprikou a pepřem. Přidávám si do omáčky i trochu česneku navíc, protože to bez něj prostě necítím.
Podle popisu to vypadá rychle a na víkendový oběd ideál. Mám ale radši větší kousky kuřete a opeču je o pár minut déle, ať se to hezky propeče.
Pro mě je výhoda, že funguje i s jiným masem, takže když mám zrovna stehýnka, beru je. Omáčku bych klidně nechal víc zhoustnout bez vody, ale chuťově to sedí.
Celkově to zní jako jídlo, které nezklame, když se chce něco „domácího“ a s omáčkou. Kopr mi ale doma moc nejedí, tak dávám aspoň směs bylinek.
Hranolky s tímhle jsou skoro povinnost, i když rýže by to taky zachránila. Zkusil jsem pálivou variantu s chilli a omáčka pak měla úplně jiný šmrnc, doporučuju pokud máte rádi ostřejší.