Máslové sušenky s otisky jsou krásně křehké, voňavé a neuvěřitelně jednoduché na přípravu. Kombinace másla, citronové kůry a vanilky vytváří jemné těsto, které se doslova rozplývá na jazyku.
Do světlé části se přidává špetka skořice, do tmavé trochu kakaa – díky tomu vznikne krásný kontrast chutí i barev. Navíc vypadají kouzelně s vyraženými motivy – ideální pro pečení s dětmi nebo jako domácí dárek. Pojďme na recept!
Doba přípravy: 20 minut. Tepelná úprava: 10 minut. Celkem: 30 minut + čas na chlazení těsta. Náročnost: snadná. Množství: cca 40–50 sušenek
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Křehké máslové sušenky s otisky
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla (změklého)
- 100 g cukru
- 1 vejce
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- špetka soli
Na dvě varianty těsta:
- 1/2 lžičky skořice (do světlého těsta)
- 1 lžička kakaa (do tmavého těsta)
Postup krok za krokem
1) Příprava těsta:
Do mísy dejte mouku, cukr, špetku soli, citronovou kůru a změklé máslo.
Přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Pokud je příliš měkké, nechte ho 20 minut odpočinout v lednici.
2) Rozdělení těsta:
Hotové těsto rozdělte na dvě poloviny – do jedné přidejte skořici, do druhé kakao. Díky tomu budou sušenky barevně i chuťově kontrastní.
3) Vykrajování:
Těsto rozválejte na lehce pomoučněném válu na plát silný asi 4 mm.
Máslové sušenky s mandlemi a skořicí – křehké a voňavé domácí potěšení
Pomocí vykrajovátek nebo razítek vytlačte oblíbené motivy (např. vánoční, halloweenské nebo dětské tvary).
4) Pečení:
Přendejte sušenky na plech s pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 8–10 minut, dokud lehce nezrůžoví.
Po upečení je nechte zcela vychladnout.
5) Servírování:
Podávejte ke kávě, čaji nebo jako sladký dárek.
V plechové dóze vydrží několik dní krásně křehké a voňavé.
💡 Tipy na vylepšení
- Citronové aroma: Citronovou kůru můžete nahradit pomerančovou – sušenky budou krásně voňavé a jemně ovocné.
- Vanilková verze: Přidejte 1 lžičku vanilkového extraktu nebo vanilkový cukr.
- Slavnostní varianta: Po vychladnutí můžete sušenky potřít čokoládovou polevou nebo slepit marmeládou.
- Bezlepková verze: Použijte směs bezlepkové mouky – výsledek bude stejně křehký.
Kouzlo domácího pečení
Tento recept dokazuje, že i jednoduché sušenky mohou být krásné a originální. Voňavé po citronu, skořici a másle, s jemnými otisky – ideální pro pečení s dětmi nebo jako milý dárek od srdce.
Přejeme dobrou chuť!
Takové sušenky mám doma moc ráda, protože nejsou přeslazené a krásně “voní po domově”. Dělala jsem je se skořicí i bez otisků a stejně byly křehké, jen ty motivy tomu dávají wow efekt.
Přesně tenhle styl receptů miluju – málo práce, výsledek rychle na stole. Jen mi těsto vždycky trochu změkne, takže těch 20 minut v lednici je podle mě fakt nutnost.
Citronová kůra je top, podle mě to celé posune chuť úplně jinam než jen vanilka. Zkoušela jsem pomeranč místo citronu a bylo to jemnější, ale pořád moc dobré.
S kakaovou variantou jsem měl problém, že se mi to někdy při rozválení spíš mramoruje a neudrží barva tak čistě. Možná je to jen mou zkušeností, ale chuť byla i tak skvělá.
Peču s dětmi a otisky milujeme, to je nejlepší část. U mě pomáhá lehce zaprášit váleček i těsto moukou, aby se nestrhávaly detaily z razítek.
Za mě super recept na “rychlé když přijde návštěva”. Jen dávám pozor na dobu pečení, 8–10 minut je fakt na hraně, a jak se pohlídá, tak zůstanou křehké.
Vypadá to hezky, ale já bych tam klidně přidal víc vanilky nebo aspoň špetku. Chuťově to má nádherný základ, jen já mám rád intenzivnější aroma.
Dělala jsem dvojitou dávku a do plechové dózy vydržely tak tři dny, pak začaly mizet (což beru jako kompliment). K čaji jsou ideální a ten citron je fakt znát.