Pokud hledáte recept na sladké pečivo, které okouzlí svou chutí i vzhledem, tyto kornoutky s vanilkovým krémem jsou tou pravou volbou.
Křehké těsto s jemným vanilkovým krémem se rozplývá na jazyku a voní po domově. Jsou ideální na slavnostní stůl, nedělní dezert nebo jako milá pozornost pro návštěvu.
Připravte si je podle osvědčeného receptu a užijte si jejich neodolatelnou chuť.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Domácí kornoutky s vanilkovým krémem, ořechy a čokoládou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek jogurtu
- 1 lžička jedlé sody
- ½ hrnku oleje
- 2 vanilkové cukry
- cca 700 g hladké mouky
Krém:
- 1 litr mléka
- 2 žloutky
- 1 hrnek cukru
- 6–7 lžic mouky
- 2 vanilkové cukry
- 100 g másla
Na zdobení:
- ořechy
- čokoláda
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Přidejte jogurt smíchaný s jedlou sodou, olej a vanilkový cukr.
Postupně zapracujte mouku a vypracujte měkké, nelepivé těsto. Pokud je příliš řídké, přidejte trochu mouky.
2️⃣ Tvarování kornoutků
Těsto rozválejte na mírně pomoučené ploše a rádýlkem nakrájejte na tenké proužky.
Proužky těsta namotejte na kovové kornoutkové formičky a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
3️⃣ Pečení
Kornoutky pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 12–13 minut, dokud nejsou zlatavé.
Po upečení je nechte vychladnout a opatrně sejměte z formiček.
4️⃣ Krém
Do hrnce nalijte polovinu mléka a přiveďte k varu. Ve zbylém mléce rozmíchejte žloutky, cukr, mouku a vanilkový cukr.
Směs pomalu přilévejte do horkého mléka za stálého míchání, dokud nezhoustne. Do horkého krému vmíchejte máslo a nechte vychladnout.
5️⃣ Plnění a zdobení
Pomocí cukrářského sáčku naplňte vychladlé kornoutky krémem. Konce můžete namočit do rozpuštěné čokolády a obalit v oříšcích.
Nechte odležet alespoň 2–3 hodiny, aby těsto krásně zvláčnělo a chutě se propojily.
💡 Tipy a vylepšení
- Varianta s čokoládovým krémem: Do krému vmíchejte 1–2 lžíce kakaa nebo kousek rozpuštěné čokolády.
- Bez formiček: Pokud nemáte formičky, můžete těsto omotat kolem stočeného alobalu.
- Lehčí verze: Jogurt lze nahradit kefírem – těsto bude nadýchanější.
- Pro slavnostní vzhled: Hotové kornoutky posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte šlehačkou.
Připravte si tyto nadýchané domácí rohlíčky plné vanilkového krému!
Závěr
Domácí kornoutky s vanilkovým krémem jsou sladkým symbolem tradiční domácí kuchyně. Křehké, voňavé a plné jemného krému – dezert, který nikdy nezklame. Zkuste je připravit o víkendu nebo jako překvapení pro své blízké – mizí z talíře rychleji, než byste čekali!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Medová kolečka s vanilkovým krémem a šlehačkou
- Vyzkoušejte o víkendu tyto lahodné domácí věnečky s vanilkovým krémem
- Kokosové roládky bez pečení s vanilkovým krémem a třešněmi
Kornoutky vypadají fakt luxusně a vanilkový krém bude určitě ten správný „wow“ moment. Jen já bych příště dala do těsta o trochu míň mouky, aby zůstalo jemnější.
Recept je srozumitelný a hlavně kornoutkové formičky dávají krásný tvar. Minule jsem je neodležela dost dlouho a byl to hned poznat na textuře těsta.
Vanilka + ořechy + čokoláda je prostě klasika, co nikdy nezklame. Dělám podobné kornoutky, ale s kefírem místo jogurtu souhlasím—jsou pak nadýchanější.
Za mě super na neděli, ale 180 °C na 12–13 minut už mi jednou uteklo a těsto začalo chytat barvu. Doporučuju hlídat podle trouby a nenechat to „na jistotu“.
Krém mi vždycky vyjde, když se nenechá přestat míchat a jde to hladce. Ten závěrečný krok s čokoládou a oříšky tomu dává fakt profi vzhled.
Mám ráda recepty, kde se dá improvizovat, takže varianta s kakaem zní skvěle. Určitě zkusím i posyp moučkovým cukrem, protože to pak vypadá domácí a jemně.
Zaujalo mě, že se těsto nelepí a dá se dobře zpracovat, to je vždycky půl úspěchu. Bez formiček jsem to jednou zkoušel s alobalem a tvar nebyl úplně „kornout“, ale chuť byla pořád výborná.
Nejlepší na tom je vůně při pečení a ten krém, který je fakt sametový. Jen mi přijde, že do sáčku se krém musí dát poctivě vychladit, jinak se s tím člověk trochu trápí.
Kornoutky jsou příjemně křehké a zároveň krémové, takže se to fakt dobře jí. Na návštěvu dělám vždycky dvojitou dávku, protože během chvilky mizí z talíře rychleji, než jsem čekala.
Článek mi připomněl domácí pečení od babičky—přesně ten pocit „domova“. Já bych jen ubrala trochu cukru v krému, pokud se to podává po sladkém obědě, ale jinak super recept.