Rychlý oběd, který mě zachrání vždy, když jsem opravdu bezradná a nevím, co uvařit. Ingredience na tyto cibulové placky vždycky najdu doma. Vyzkoušejte tento recept jako chutnou přílohu nebo rychlý a chutný oběd jako od babičky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Cibulové placky se šunkou a sýrem připravené za 10 minut
Co budeme potřebovat:
- 1 velká cibule nakrájená nadrobno
- 150 g šunky, jemně nakrájené nebo nastrouhané
- 100 g hladké mouky
- 50-70 g strouhaného sýra
- 1 vejce
- 100 ml kefíru, mléka nebo zakysané smetany
- 1 stroužek česneku (rozdrcený nebo jemně nasekaný)
- 1 lžíce jemně nasekané pažitky
- Sůl a pepř podle chuti
- Sušený tymián
- Olej
Jak budeme postupovat:
1. Všechny ingredience jednoduše smíchejte ve velké míse. Mělo by vám vzniknout těsto podobné konzistenci palačinkového těsta, pokud se vám zdá příliš řídké nebo husté, přidejte více mouky nebo mléka.
2. Lžící dávejte těsto na rozpálenou pánev.
3. Smažte na rostlinném oleji z obou stran dozlatova. Užijte si to!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další inspirace na slané pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Křupavé zelno-cibulové placičky s česnekovým dipem
- Recept na vepřovou pečeni v křupavém bramborovém obalu!
- Připravte si luxusní kuřecí placičky se zeleninou a dresinkem připravené za pár minut
Cibulové placičky jsem zkoušela už několikrát a tahle verze se šunkou a sýrem je fakt rychlá. Za mě jen přidávám o chlup víc sýra, aby byly víc šťavnaté.
Ten postup je úplně jednoduchý, stačí hlídat konzistenci těsta. Mám radši trochu hustší, pak se to líp obrací a nejsou z toho rozteklé placky.
U mě to zachrání ve dnech, kdy nechce nikdo řešit vaření. Nejlepší jsou hned po usmažení, s pažitkou voní jako od babičky.
Kefír nebo zakysaná smetana mi fungují obě, ale přiznám se, že používám kefír nejčastěji. Chuť je pak jemnější a těsto se mi tolik neláme na pánvi.
Dala jsem místo tymiánu jen trochu sušeného oregana a bylo to taky super. Křupnutí na povrchu dělá hodně a jde to rychle, takže za mě palec nahoru.
Přijde mi, že cibuli je potřeba nakrájet fakt hodně nadrobno, jinak se v tom hůř prokousává. Jinak výborný rychlý oběd, zvlášť když k tomu uděláte jednoduchý salát.
Sůl a pepř podle chuti, souhlas, ale se sýrem a šunkou to může být dost slané. Příště dám méně šunky nebo lehce přisypu mouku, ať to není tak těžké.
Já to dělám jako „pánevní smaženky“ a děti to milují. Největší trik je mít rozehřátou pánev a nenechat to smažit zbytečně dlouho, aby zůstaly křupavé.
Zní to jako recept na záchranu a přesně takový mám rád—z pěti věcí a je hotovo. Konzistence byla podle mě ideální, jen jsem musel dolít trochu mléka, protože jsem použil hustší zakysanou smetanu.
Když nemám pažitku, dám místo ní petržel a pořád to jde. Chutná to jako rychlý slaný koláček, jen bez pečení, a za mě to vychází levně i s běžnými surovinami.