Omrzelo vás už neustálé kupování pečiva a konkrétně veku? Rádi byste vyzkoušeli vlastní? V tom případě je tento recept přesně pro vás! Dnes si totiž společně přichystáme domácí veku, kterou máte hotovou během několika minut!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Vezměte tedy vařečku, nasaďte kuchařskou čepici a pojďme si společně přichystat tuto výbornou domácí veku!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Další různorodé inspirace pro použití domácího kynutého těsta naleznete zde - Recepty s KYNUTÝM TĚSTEM!
Výborný recept na domácí veku:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 650 g pšeničné chlebové mouky
- 2 PL cukru
- 2 ČL soli
- 1 PL sušeného droždí
- 400 ml teplého mléka
- 4 ČL rostlinného oleje
Na potření:
- 1 ks vejce
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme mouku se solí a také lžičkou cukru.
2. V teplé vodě si smícháme droždí a cukr. Nalijeme do moučné směsi a přidáme také olej.
3. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4. Těsto si rozdělíme na 2 části. Rozválíme na pomoučněném vále do oválného tvaru.
5. Oválnou části si srolujeme, ale ne celou, pouze tak, jak tomu je na obrázku.
6. Konec těsta si nařežeme na proužky, tak jak vidíme na obrázku.
7. Nyní proužky přeložíme přes těsto.
8. Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem. Těsto na něj umístíme a přes něj přeložíme utěrku. Takto necháme odpočinout 20 minut.
9. V misce si mezitím rozmícháme jedno vejce na potření.
10. Pečeme při 200 stupních zhruba 25 minut a máme hotovo!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Občerstvení na každou příležitost – Vyzkoušejte tyto sýrové vrtule!
Domácí veku jsem zkoušela poprvé a musím říct, že je to fakt rychlovka. Jen jsem dala o trochu víc mouky, protože těsto bylo zpočátku dost lepivé.
Za mě super nápad na oslavu, protože se to dá připravit dopředu a jen dopect. 200 °C mi sedlo, ale pečení bych hlídal, každá trouba má svoje.
Ty proužky na překládání vypadají hrozně efektně, jen doufám, že to bude i chuťově stát za to. Vypadá to na klasickou veku, co se dá namazat čímkoli.
Je to pěkně popsané, žádné složitosti, a to já oceňuju. Použil jsem droždí od Dr. Oetkera a kynutí i bez stresu vyšlo.
Mám ráda, když je v receptu i odpočinek 20 minut, protože to pak jde všechno líp. Potření vejcem udělá krásnou barvu, to musím potvrdit.
Trochu mi nesedí množství soli a cukru na tu mouku, ale možná je to jen podle zvyku. Všechno ale dopadlo dobře a veky se po oslavě rychle snědly.
Na domácí pečení jsem skeptická, ale tahle veka mě přesvědčila. Když jsem ji nakrojila, byla uvnitř měkká a nebyla vysušená.
Za mě nejlepší je, že to nejde jen tak „z těsta“, ale má to tvar a člověk se s tím i trochu vyhraje. Dělala jsem i variantu se sezamem na vrchu a byla famózní.
Neznám „kuchařský trik“ okolo rolování, ale podle návodu to jde celkem snadno. Jen bych příště zkrátil odpočinek, protože jsem měl doma tepleji a těsto bylo rychlejší.