Tento banánový pudink je rychlý, jednoduchý a připravený jen z několika základních surovin. Díky banánu je přirozeně sladký a kakao mu dodává příjemnou čokoládovou chuť. Skvěle se hodí jako lehký dezert nebo sladká svačina bez složité přípravy.
Banánový pudink
Co budeme potřebovat:
- 1-2 zralé banány (kupte si je více a připravte si také banán v těstíčku)
- 2 lžíce kakaa
- 250 ml mléka (nejlépe plnotučné)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava směsi:
Banán, kakao a mléko vložte do mixéru.
Vše rozmixujte do hladké směsi.
Směs přelijte do menšího hrnce a za stálého míchání zahřívejte, dokud mírně nezhoustne. Směs nenechte prudce vařit.
Misku nebo formičku lehce vypláchněte studenou vodou a vlijte do ní hotovou směs. Pudink nechte vychladnout a poté uložte do lednice alespoň na 1–2 hodiny, aby zpevnil.
2. Podávání:
Před podáváním pudink posypte kakaem, nastrouhanou čokoládou, dozdobte piškoty nebo ovocem. Podávejte dobře vychlazený.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Sladkost: Použijte hodně zralý banán – pudink bude přirozeně sladší a nebude potřeba přidávat cukr.
- Konzistence: Pokud chcete pevnější výsledek, nechte směs na mírném ohni zahřívat o něco déle, dokud lehce nezhoustne.
- Chuť: Do směsi lze přidat špetku skořice, vanilkového extraktu nebo kapku rumového aroma.
- Mléko: Část mléka nebo celé množství lze nahradit kokosovým či mandlovým mlékem.
VIDEO NÁVOD:
Kam dál?
Pokud máte rádi dezerty, které vzniknou doslova během chvilky a obejdou se bez pečení, vážení i zbytečných ingrediencí, máme pro vás další sladké nápady.
👉 Jestli vám vyhovují jednoduché krémové dezerty ze základních surovin, zkuste ptačí mléko, co je tradiční dezert s nadýchanými sněhovými obláčky a vanilkovým krémem, který zvládnete připravit stejně snadno jako tento pudink.
👉 A pokud hledáte něco lehkého ke kávě nebo jako sladkou tečku po obědě, nenechte si ujít tento nepečený malinový dort plný ovoce a krému, který je hotový dřív, než stihne vychladnout mléko.
Zkusila jsem to dneska a fakt je to rychlý—jen pozor, ať to nepřivedete k varu, jinak se to srazí. Banán je podle mě klíčovej, hodně zralý dělá zázraky.
Bez škrobu to zní skvěle, ale mě to po vychlazení zhoustlo jen tak tak. Příště nechám směs na plotně o chlup déle, jak v tippech zmiňují.
Za mě super jako lehká svačina—má to banánovou chuť i bez cukru. Posypala jsem to jen kakaem a nahoře přihodila pár piškotů a bylo to hotový během chvilky.
Překvapilo mě, jak dobře drží konzistenci i když není žádná „zahušťovací“ věc navíc. Akorát doporučuju vychladit opravdu 2 hodiny, jinak je to takový tekutější krém.
Já dávám jen 1 banán a vyšlo mi to slabší, takže souhlasím s tím 1–2 podle chuti. Chuťově dobrý, ale bez dodatků bych si to dal spíš občas, než jako klasický dezert.
Přidala jsem trochu skořice a vanilkového extraktu a najednou to chutná úplně jinak—víc jako „pravý“ pudink. Přesně tenhle styl domácích dezertů mám ráda.
Mléko jsem nahradila mandlovým a fungovalo to, jen to zhoustlo o trochu míň. I tak to byla rychlá výborná tečka po obědě, takže určitě zopakuju.