Hledáte inspiraci na nějakou nepečenou dobrotu k odpolední kávičce? Rádi byste něco malinového? V tom případě tu jste na správném místě. Dnes si společně přichystáme luxusní, nepečený malinový dort. Příprava je velice snadná a to především díky přiloženému foto receptu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento malinový sen!
Výborný recept na nepečený malinový dort s mascarpone:
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 300 g dlouhých piškot
- 200 ml mléka
Krém:
- 400 g mascarpone
- 50 g moučkového cukru
- 5 ml vanilkové esence
- 600 ml smetany ke šlehání
- 250 g malin
- 30 g cukru
Na ozdobení:
- 50 g malin
- 50 g jahod
- 40 g třešní
- máta
Jak budeme postupovat:
1. Piškoty si namočíme v mléce a naskládáme na dno a po obvodu dortové formy.
2. Vyšleháme si smetanu.
3. V druhé míse si vyšleháme mascarpone, moučkový cukr a vanilkovou esenci.
4. Vyšlehanou směs po lžících přidáme do smetanu a promícháme. Tento krém následně rozdělíme na 2 poloviny.
5. Na pánvi na mírném plamenu si mezitím rozvaříme maliny (150g) s cukrem.
6. Tuto malinovou směs poté přidáme do jedné krémové poloviny a důkladně promícháme.
7. V dalším kroku si navrstvíme směs bez malin do dortové formy na piškoty. Důkladně uhladíme.
8. Následně přidáme malinovou směs a opět důkladně uhladíme.
9. Dort umístíme na 60 minut do lednice.
10. Po vyndání přizdobíme ovocem.
Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA MALINOVÝ DORT S MASCARPONE:
Kam dál?
Pokud vás baví nepečené dezerty, které jsou hotové raz dva a přesto vypadají slavnostně, určitě neodoláte ani těmto receptům:
Nepečené 3BIT řezy jsou skvělou volbou, když máte chuť na sladké s výraznou karamelovou tečkou a chcete oslnit návštěvu něčím opravdu výjimečným.
A pokud chcete zůstat u lehkých ovocných chutí, nepečené broskvové řezy se zakysanou smetanou jsou osvěžujícím moučníkem, který vyžaduje minimum námahy, ale přinese maximální požitek.
Tenhle malinový dort vypadá fakt luxusně, a hlavně že se nemusí péct. Zkusím to podle receptu, jen dám asi o trochu víc malin do krému, mám je ráda výraznější.
Nepečené dezerty miluju, protože jsou rychlé a výsledek vypadá skvěle. Piškoty namáčet v mléce je dobrý nápad, akorát je potřeba je nenechat rozmočit moc dlouho.
Mascarpone se smetanou je kombinace, která nikdy nezklame. Dort jsem dělala podobný a byl fakt lehký, ale doporučuju dát pořádně chladit, ať krém drží a neuteče.
Maliny rozvařit s cukrem se mi líbí, dodá to lepší chuť i konzistenci. Zvažuji ale místo vanilkové esence použít vanilkový extrakt, protože esence mi někdy přijde dost výrazná.
Za mě super na odpolední kafe, protože je to sladké, ale ne těžké jako některé dorty. Nejvíc oceňuju, že to zvládne i člověk bez zkušeností, třeba já.
Přidat do krému polovinu a druhou nechat bez malin mi přijde jako chytrý způsob, jak udělat dort hezky vrstvený. Jen bych třešně a jahody dala spíš až na poslední chvíli, ať neztratí barvu.
Vypadá to jako recept přesně na „návštěvy z ničeho nic“. Udělal jsem to jednou s jiným ovocem a fungovalo to, takže věřím, že maliny budou ještě lepší.
Nepečený dorty často zklamou, když jsou pak moc rozmočené, ale tady to vypadá dobře nakombinované. Určitě vyzkouším a zkusím být opatrnější s délkou namáčení piškotů.
Krásně to vypadá i z fotek a ten kontrast malinového krému s bílou vrstvou je top. S mátou na ozdobu bych začala opatrně—někomu chutná, ale já ji někdy cítím až moc.
Recept na první dobrou, žádné zbytečné komplikace. Jen bych doporučila zkontrolovat, jestli má mascarpone pokojovou teplotu, aby se to líp spojilo se šlehačkou.