Chcete připravit pohoštění, které hosty zaujme už na první pohled? Tyto elegantní tortillové růže jsou krásné, chutné a přitom velmi snadné na přípravu.
Kombinace jemné tortilly, šunky, rozplývajícího se sýra a svěží zeleniny vytváří dokonalé pohoštění na oslavy, party nebo slavnostní stůl.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Tortillové růže
Co budeme potřebovat:
- Tortilly (počet podle potřeby)
- Majonézu (lze nahradit také tatarskou omáčkou nebo bílým jogurtem)
- Šunku
- Plátkový sýr (například Eidam, Goudu)
- Listový salát, cherry rajčátka (nebo jinou oblíbenou zeleninu)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava tortilly:
Tortillu položte na pracovní plochu a potřete ji tenkou vrstvou majonézy.
Na celou plochu tortilly rozložte plátky šunky tak, aby pokryly celý povrch.
2. Krájení tortilly a sýra:
Poté tortillu nakrájejte na tenké proužky pomocí nože nebo kráječe na pizzu.
Z plátků sýra pomocí sklenice vykrojte kruhy.
Tyto kruhy překrojte na polovinu, abyste vytvořili polokruhy, které budou tvořit okvětní lístky růže.
3. Rolování růží:
Na okraj každého proužku tortilly naskládejte polokruhy sýra tak, aby lístky přesahovaly okraj. Proužek poté opatrně zarolujte do tvaru růže.
4. Dokončení růže:
Každou růži zafixujte párátkem, které jí pomůže držet tvar. Přidejte listový salát a cherry rajčátko, které napíchněte na párátko vedle růže. Výsledkem je krásná a chutná růže s barevnými detaily.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Kořeněná šunka: Nahraďte klasickou šunku výraznější variantou, například pepřovou šunkou nebo prosciuttem.
- Pomazánky místo majonézy: Vyzkoušejte česnekovou pomazánku, ochucený smetanový sýr nebo guacamole jako základní vrstvu.
- Zeleninové náplně: Přidejte tenké plátky okurky, papriky nebo naložené okurky pro osvěžující chuť a větší křupavost.
- Dekorace: Použijte barevné koktejlové párátka pro ještě efektnější servírování.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Koktejlové párky v slanině a listovém těstě – rychlé silvestrovské pohoštění
- Křupavé párky a eidam v těstíčku – neodolatelné party občerstvení hotové za pár minut
- Slané mini rohlíčky z listového těsta: Rychlé silvestrovské recepty
- Krabí tyčinky v listovém těstě: Rychlý recept na levné a křupavé pohoštění
- Rychlé pizza taštičky pro návštěvy: Jak připravit křupavé pohoštění za pár minut
- Masové kuličky v listovém těstě – vynikající vánoční občerstvení ve tvaru komínků
- Vánoční stromečky z toustového chleba: Rychlé a efektní pohoštění pro děti i dospělé
Tortillové růže dělám už potřetí a vždycky zmizí nejdřív. Ten trik s polokroužky sýra je fakt jednoduchý a výsledek vypadá „profi“.
Docela souhlasím, že to je rychlé na přípravu, ale chce to ostrý nůž/kráječ, jinak se proužky trhají. Příště zkusím místo majonézy bílý jogurt, protože to bude lehčí.
Vypadá to efektně i pro návštěvu, co přijde nečekaně. Já přidávám navíc okurku a je to pak příjemně svěží, i když šunku dávám šunkový salám v tenkých plátcích.
Za mě super nápad, jen pozor na párátka při servírování na talíř ve stoje—někdy to lidi nechtěně shodí. Chuťově je to ale hodně zábavné a s různými omáčkami se to dá obměnit pořád dokola.
Dělala jsem je na oslavu a nejvíc se o ně hádaly děti, protože to vypadalo jako růžičky. Nejlépe mi fungovala kombinace gouda a šunka od kosti (aspoň podle mě se pak lépe „lepí“ do tvaru).
Nečekal jsem, že tortilla bude držet tak hezky tvar, když se zaroluje. Dala jsem prosciutto a sýr jsem vykrajoval skleničkou—nemusí to být přesné, a stejně to vypadá pěkně.
Mám radši víc křupavou zeleninu, tak dávám papriku a listový salát jen lehce, aby to nezvlhlo. Jinak jsou růže fakt rychlovka a vypadají jako z cukrárny, jen bez práce.
Přijde mi, že na párty je lepší dělat je těsně před podáváním, protože tortila změkne. Chuť je ale i tak skvělá a na studeném stole úplně v pohodě vydrží.
Já používám místo majonézy česnekovou pomazánku a je to úplně jiná liga, výraznější a není to tak těžké. Jen bacha na množství—když toho dáte moc, pak se to hůř roluje.
V článku je to popsané dobře, zvlášť krok s polokruhy sýra. Kdybych měl jednu připomínku, tak bych doporučil ještě lehce okořenit šunku nebo sýr, aby to mělo víc „wow“ i bez sladění podle chuti.