Vyzkoušejte tyto vynikající mandarinkové muffiny, které okouzlí svou svěžestí, jemností a nádhernou citrusovou vůní. Jsou rychlé na přípravu, krásně vláčné a dokonale se hodí jako sladká tečka k odpolední kávě nebo čaji. Díky mandarinkám mají přirozeně lehkou a osvěžující chuť, která potěší děti i dospělé. Ideální recept, když máte chuť na něco domácího, jednoduchého a opravdu dobrého.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto mandarinkové muffiny!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sushi závitky s lipií, červenou rybou a okurkou.
Výborný recept na mandarinkové muffiny:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mandarinkové šťávy (z konzervy)
- 2 ks vajec
- 200 g cukru
- 130 ml olivového oleje
- 280 g mouky
- 16 g prášku do pečiva
- mandle na posyp
Jak budeme postupovat:
1) Vymícháme si vejce s cukrem.
2) Přidáme olej.
3) Následně přidáme mandarinkovou šťávu.
4) V dalším kroku přidáme mouku s práškem do pečiva.
5) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které navrstvíme do muffinových forem.
6) Posypeme mandlemi.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 15-20 minut.
Mandarinky používám spíš čerstvé, ale i z konzervy to zní dobře—hlavně že jsou muffiny rychlé a vláčné. Určitě zkusím a dám víc mandlí na povrch, ať jsou křupavější.
200 g cukru je na mě trochu víc, ale mandarinková šťáva to podle mě hezky vyváží. Zajímá mě, jestli to není po upečení moc sladké, máte s tím zkušenost?
Peču podobné muffiny s olejem a mandlovým posypem a vždycky mají takovou „čerstvou“ chuť. Jen bych to zkontroloval po 15 minutách, podle trouby to může být hotové dřív.
Vypadá to fakt lákavě k odpolednímu čaji. Oceňuju, že recept nekomplikuje život a zvládne to i někdo, kdo pečení moc nedává.
Olivový olej mě trochu děsí, ale v koláčích a muffinech se osvědčil. Pokud by chuť byla výraznější, příště zkusím radši přepuštěné máslo nebo řepkový olej.
Mandarinkový vůně je prostě návyková, tohle bych dala i dětem bez řečí. Zaujalo mě, že těsto je hladké a recept je krok za krokem, takže se toho nebojím.