Hledáte nějakou novou a zajímavou inspiraci na skvělou slanou pochoutku, kterou byste ohromili své přátele a rodinu? Objevte krásu receptu na křehké pizza taštičky z listového těsta plněné klobásou, okurkou, cherry rajčátky, taveným sýrem a černými olivami. Výsledek je křupavý a neodolatelně chutný. Příprava tohoto občerstvení je velmi snadná a zvládne to úplně každý!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pizza taštičky z listového těsta s klobásou, okurkou, rajčátky, taveným sýrem a olivami
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 300 g listové těsto
Plnění:
- rajčatová omáčka s kořením – podle chuti
- uzené klobásky – podle chuti
- nakládané okurky- podle chuti
- cherry rajčátka – podle chuti
- tavený sýr – podle chuti
Ostatní:
- 20 g sýr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte listové těsto, z kterého vytvarujte velké čtverce a položte je na plech vyložený pergamenem nebo podložkou na pečení.
2. Následně na každý jeden čtverec do středu rozetřete rajčatovou omáčkou s kořením, střídavě naaranžujte nakrájené uzené klobásky a nakrájené nakládané okurky. Na jejich vrch položte nakrájené cherry rajčátka, tavený sýr a černé olivy.
3. Na konec posypejte strouhaným sýrem a boky potřete vyšlehaným žloutkem, aby po upečení krásně zezlátly.
4. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátele, přejeme Vám dobrou chuť!
To z listového těsta mi přijde vždycky jako záchrana, když přijde návštěva. Dávám trochu víc sýra navíc a je to pak fakt luxusní křupnutí.
Zkoušel jsem podobné taštičky a největší trik je nepřehřát to těsto, ať nezměkne. Tady 180 °C sedí, pekl jsem 18 minut a bylo to akorát.
Omáčka s kořením podle chuti je super, jen bych nepřeháněla s paprikou, aby to nebylo moc ostré. Jinak kombinace okurky a oliv mi fakt funguje.
Mně se u taveného sýra osvědčilo dát ho spíš do menších kousků, aby se neroztekl úplně všude. Chuť ale bomba, návštěvy to dojí během chvilky.
Za mě dobrý recept na „rychlé slané“, ale olivy bych dal klidně až skoro na konec, ať nezhořknou. I tak ale neodolatelné, hlavně k pivu.
Vypadá to pracně jen na fotce, reálně je to rychlovka. Cherry rajčátka mi ale někdy pustí šťávu, tak dávám víc omáčky pod ně.
Předehřátí trouby dodržuju vždycky a tady to má fakt vliv na křupavost. Podle mě je ten žloutek na zabarvení přesně to, co z toho udělá „recept na efekt“.
S těstem se dá nádherně pracovat, jen je potřeba hlídat velikost čtverců, aby se to dobře uzavíralo a nepraskalo. Já jsem jednou udělal moc malé a bylo toho pak na plechu málo křupavého.
Takhle udělané taštičky jsem nesla na návštěvu a zmizely dřív než hlavní jídlo. Příště vyzkouším místo klobásy šunku, ať to není tak těžké.
Nečekal jsem, že listové těsto bude tak křupavé i po vychladnutí. Akorát bych ubrzdil množství rajčatové omáčky, aby to nebylo moc mokré, ale jinak fakt povedené.