Pokud hledáte něco chutného a zároveň efektního pro vaše pohoštění, mini rohlíčky z listového těsta jsou skvělou volbou. Tyto malé jednohubky jsou ideální jako rychlé občerstvení na večírek, rodinné setkání nebo jen tak k televizi. Díky širokým možnostem náplní si je můžete přizpůsobit přesně podle svých chutí.
Ingredience
- Listové těsto (koupené)
- 1 vejce (na potření)
- Libovolná semínka (např. sezamová) na posypání
Náplně
- Ochucené pomazánkové máslo
- Šunka
- Krájená klobása
- Okurek
- Paprika
- Hermelín
- Korbáčky
- Tvrdý sýr
- Anglická slanina
- Čerstvý salát
Postup
1) Příprava těsta: Rozválené listové těsto podélně rozkrojte na dvě části. Z každé části nakrájejte malé trojúhelníčky. Každý trojúhelníček rolujte od širší strany ke špičce, abyste vytvořili malé rohlíčky.
2) Příprava rohlíčků: Hotové rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vajíčkem a posypte libovolnými semínky, například sezamem.
3) Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 200°C přibližně 25-30 minut, dokud nejsou rohlíčky zlatavé. Doba pečení se může lišit podle vaší trouby, takže je sledujte.
4) Plnění: Po vychladnutí rohlíčky prokrojte podélně napůl. Každý rohlíček potřete ochuceným pomazánkovým máslem a naplňte podle své chuti. Můžete použít šunku, krájenou klobásu, okurek, papriku, hermelín, korbáčky, tvrdý sýr, anglickou slaninu nebo čerstvý salát.
Závěr
Mini rohlíčky z listového těsta jsou chutnou a originální variantou klasických jednohubek. Ačkoliv jejich příprava vyžaduje trochu více času a trpělivosti, výsledek stojí za to. Tyto plněné jednohubky si zaručeně oblíbí všichni hosté, ať už na rodinné oslavě nebo při večerním posezení s přáteli.
Tyhle mini rohlíčky dělám na každé Silvestra a vždycky zmizí jako první. Nejvíc mi chutná varianta s hermelínem a salámem, jen je potřeba dobře pohlídat pečení, ať nezhnědnou moc.
Listové těsto už je samo o sobě dobrý základ, takže se s tím člověk nijak netrápí. Já dávám navrch místo semínek jemně sušenou cibulku a je to hned výraznější.
Za mě super nápad na jednohubky, protože se dají přizpůsobit každému. Jen bych si dovolila jednu drobnost: po upečení je fakt potřeba nechat chvíli vychladnout, jinak se náplň rozteče.
Recept je srozumitelný a hlavně rychlý, když se vezme hotové těsto. U mě ale pečení trvá spíš tak 35 minut, moje trouba jede hůř, takže bych tu dobu bral jako orientační.
Já jsem to zkoušela s anglickou slaninou a hermelínem a byla to dobrota, ale je to dost “těžší” na žaludek. Na větší večírek radši dělám půl na půl i s okurkou a sýrem, ať je tam trochu svěžesti.
Plnění podle chuti je přesně to, co na tom mám rád. Nejlepší mi ale vychází dát nejdřív máslo, pak až sýr/šunku, protože jinak se to hůř drží při prokrojení.
Vypadá to fakt efektně, i když je to vlastně jednoduché. Já přidávám ještě trochu pepře do pomazánkového másla a jsou rohlíčky “šťavnatější”.
Nechci shazovat recept, ale těch 25–30 minut mi u 200 °C nestačí, bývá to spíš 30–35. Každopádně chuť je poctivá a k vínu to sedí skvěle.
Dělala jsem podobné, ale bez semínek a musím říct, že sezam tomu dává takový “přesnídanový” feeling. Na Silvestra jsem to brala jako rychlý salonek k televizi a všichni chtěli druhý kus.
Líbí se mi, že jde o slané jednohubky bez stresu s těstem od nuly. Jen doporučuju použít opravdu tenké rozválení, pak jsou rohlíčky křehčí a plnění se neztrácí.