Objavte tento svěží zelný salát, který si zamilujete nejen pro jeho jednoduchost a rychlost přípravy, ale také pro výjimečně chutnou hořčičnou zálivku. Tento salát je dokonalý jako lehká příloha k hlavním jídlům nebo jako základ zdravého oběda, pokud přidáte šunku nebo kuřecí maso. A co víc, je bez majonézy!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zelný salát bez majonézy
Co budeme potřebovat:
Salát:
- Čínské zelí
- Mrkev
- Jablko
- Rajčata cherry
- Kukuřice
Na zálivku:
- Olej
- Hořčice
- Kopr
- Citronová šťáva
Jak budeme postupovat:
1. Příprava zeleniny: Čínské zelí nakrájejte na tenké proužky. Mrkev očistěte a nastrouhejte. Jablko oloupejte a také nastrouhejte. Rajčata cherry rozpulte na poloviny. Kukuřici scedíte.
2. Příprava zálivky: Ve vhodné misce smíchejte olej, hořčici, nasekaný kopr a citronovou šťávu. Promíchejte, dokud nevznikne jednolitá zálivka.
3. Smíchání salátu: Ve velké míse smíchejte připravenou zeleninu. Přelijte zálivkou a důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
4. Dokončení: Pokud si přejete, můžete do salátu přidat i tenké plátky šunky nebo uvařené a nakrájené kuřecí maso, čímž získáte plnohodnotný oběd.
VIDEO RECEPT:
Závěr
Tento zelný salát je skvělým příkladem toho, jak může být zdravá strava chutná a osvěžující. Hořčičná zálivka dodává salátu pikantní twist, který osloví každého. Ať už hledáte lehkou večeři nebo chutnou přílohu, tento salát je vždy skvělou volbou.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tenhle salát dělám podobně, jen přidám ještě okurku a je to fakt rychlovka. Hořčičná zálivka mi chutná víc než jakákoli majonéza.
Zaujalo mě, že to nemá majonézu, a přiznám se, že u zeláku občas mám tendenci hledat „tu“ klasiku. Tohle ale sedne i tak, citron a kopr udělají dobrý kontrast.
Čínské zelí + jablko je prostě kombinace, co nezklame. Rajčata cherry bych dala klidně i víc, zálivka je pak hezky šťavnatá.
Zálivku bych si ale příště trochu upravil—hořčici dávám vždycky opatrně, ať to není moc ostré. I tak je to ale za mě super jako příloha k pečenému kuřeti.
Dala jsem místo kukuřice hrášek a i tak to mělo skvělou chuť. Líbí se mi, že je to čerstvé a lehké, ale není to „nudné“.
Na pracovní obědy ideální, protože se to dá připravit předem a nezavadne to hned. Hořčičná zálivka tomu dodá chuť, takže člověk není pořád hladový.
U mě funguje i když přidám šunku, jak píšou v článku—udělá z toho normální hlavní chod. Jen doporučuju šunku dát až nakonec, ať zůstane salát svěží.