Představte si, že si můžete doma snadno připravit lahodné sladké smaženky, které si zamilují jak děti, tak dospělí. Tento jednoduchý recept využívá běžné suroviny jako je veka, tvaroh, a strouhanka, a transformuje je na výjimečnou pochoutku. Smaženky jsou skvělou volbou pro svačinu nebo jako nečekaný dezert, když máte chuť na něco sladkého a uspokojivého.
Ingredience
- Veka, nakrájená na plátky
- Tvaroh
- Moučkový cukr
- 1 vejce
- Mléko
- Strouhanka
- Rostlinný olej pro smažení
- Krystalový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem pro obalení
Postup
1) Příprava tvarohové směsi: V misce dochuťte tvaroh moučkovým cukrem podle chuti. Množství cukru upravte dle preferované sladkosti.
2) Příprava chleba: Namažte polovinu plátků veky tvarohovou směsí a přiklopte druhým plátkem, aby vznikly sendviče.
3) Obalování: V malé míse rozšlehejte vejce s trochou mléka. Sendviče nejprve ponořte do této směsi, poté je obalte ve strouhance.
4) Smažení: Na pánvi rozpalte dostatek oleje. Smažte sendviče z obou stran dozlatova.
5) Dokončení: Horké smaženky obalte v směsi krystalového a vanilkového cukru.
Jednoduché domácí větrníky se šlehačkou: Vynikající domácí recept, který si zamilujete
Závěr
Sladké smaženky připravené z veky jsou nejen výborné, ale i rychlé na přípravu. Tento recept je dokonalým řešením pro rychlou svačinu nebo když potřebujete něco sladkého a syceného. Jsou skvělým způsobem, jak využít starší pečivo a přitom nabídnout něco, co potěší chuťové pohárky jak malých, tak velkých.
Tuhle verzi se smaženou vekou dělám už několik let a děti se na to vrhají vždycky, akorát dávám o trochu míň cukru do tvarohu. Super je, že se to dá udělat i z tvrdší veky, když už ji nejde tak snadno jíst.
Když jsem četl „ponořit do vajíčka a strouhanka“, čekal jsem, že to bude těžší, ale je to fakt rychlovka. Jen bacha na olej—když není dobře rozpálenej, nasaje ho to a pak to není tak křupavý.
Za mě dobrý kompromis mezi koláčem a sladkou večeří. Já to obaluju nejdřív v těstíčku z vejce a mléka víc poctivě, aby se strouhanka fakt chytla a při smažení nespadala.
Chuťově to připomíná takové české „větrníky“, ale s tvarohem—mňam. Jediné, co mi nesedí, je to poslední obalení v cukru, protože na druhý den je to pak dost tvrdý; čerstvě po sundání z pánve je to ale top.