Hledáte rychlou, sytou a opravdu poctivou večeři, která zahřeje na duši i na talíři? Tahle kombinace smažených brambor se slaninou a vejcem je přesně ten typ jídla, který nikdy nezklame. Jednoduché suroviny, pár minut práce a výsledek, který voní domovem i pořádnou dávkou nostalgie. Křupavá slanina, opečené brambory a volské oko nebo míchaná vejce navrch – to je klasika, která chutná vždycky.
Oslovil vás tento recept, pojďme si tedy společně přichystat tyto smažené brambory se slaninou a vejcem!
Výborný recept na smažené brambory:
Co budeme potřebovat:
- 600g brambor
- rostlinný olej
- 100 g slaniny
- 1 ks cibule
- 3 ks vajec
- sůl
- 20-30 ml mléka
Jak budeme postupovat:
1) Uvařené brambory si nakrájíme na kolečka.
2) Ty následně osmažíme na oleji.
3) Poté si osmahneme slaninu s cibulkou.
4) Následně přidáme brambory, lehce promícháme. Nakonec směs zalijeme směsí (vyšlehaná vejce s mlékem). Chvilku necháme dojít pod pánví.
Tenhle recept je prostě jistota, dneska jsem to zkoušela po dlouhé době a domácí nálada byla hned na stole. Já dávám ještě trochu pepře a je to pak úplně famózní.
Smažené brambory se slaninou a vejcem dělám stejně, jen si cibuli nechávám o něco víc zezlátat, aby měla chuť. Za mě lepší než různé „lehčí“ večeře, když máte hlad po práci.
Nevím, jak komu, ale mně se nejlíp osvědčí brambory dozdola osolit až potom, aby nepustily zbytečně moc vody. Jinak to vypadá strašně lákavě a dělá to vůni z dětství.
Za mě super kombinace, hlavně když vejce hezky dojde a není to jen „uříznuté“. K tomu by se hodil aspoň okurek nebo salát, ať je to trochu svěžejší.
Je to rychlé a syté, což přesně potřebuju. Jen bych upozornil, že se to snadno připálí, když je moc velký plamen, ale jinak top poměr práce a výsledku.