Hledáte jednoduchý a bezlepkový dezert, který si zamiluje celá rodina? Vyzkoušejte naši tvarohovou bábovku bez mouky, která překvapí svou vláčností, jemnou chutí a skvělou konzistencí. Díky použití dětské krupičky místo mouky a voňavého tvarohu získáte zdravější a přitom neuvěřitelně chutnou variantu tradičního moučníku.
Ideální ke kávě i jako lehčí pohoštění.
👉 Náš tip: Fantastická bábovka s tvarohovou náplní a broskvemi – Snadná a rychlá příprava!
Šťavnatá tvarohová bábovka bez mouky:
Co budeme potřebovat:
- 100 g másla
- 5 vajec
- 180 g cukru krupice
- 500 g tučného tvarohu
- 1 citron (kůra)
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 200 g dětské krupičky
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- tuk a hrubá mouka na vysypání formy (nebo bezlepková alternativa)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava základu
Změklé máslo vyšlehejte spolu se žloutky a cukrem do světlé nadýchané pěny.
2️⃣ Tvarohová směs
Přidejte tvaroh, nastrouhanou citronovou kůru, vanilkový extrakt, dětskou krupičku, sůl a kypřící prášek. Promíchejte do hladké hmoty.
👉 Náš tip: Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou: Jemná, vláčná a naprosto neodolatelná
3️⃣ Sníh z bílků
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do tvarohové směsi.
4️⃣ Pečení
Těsto přelijte do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu cca 50 minut. Špejlí ověřte, zda je bábovka upečená.
5️⃣ Servírování
Po upečení nechte bábovku chvíli zchladnout ve formě, poté vyklopte a dle chuti pocukrujte.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Do těsta můžete přidat hrst rozinek nebo brusinek.
- Citronovou kůru lze nahradit pomerančovou pro jinou vůni.
- Pro bezlepkovou verzi vysypte formu kukuřičnou strouhankou místo mouky.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
