Pokud milujete bábovky a hledáte nový, neotřelý recept, máme pro vás dokonalý tip. Tato dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou je nejen vizuálně efektní, ale také neuvěřitelně jemná a vláčná. Skvělá kombinace světlého a kakaového těsta potěší každého milovníka sladkého.
Její příprava je velmi snadná a zvládne ji i úplný začátečník. Ideální jako sladká tečka k odpolední kávě, ale i na oslavy nebo nedělní rodinné posezení. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme na to!
DOPORUČUJEME: Šťavnatá broskvová bábovka s kakaem
Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou:
Co budeme potřebovat:
Tmavá část:
- 4 lžíce kakaa
- 150 g cukru
- 180 g hladké mouky
- ½ prášku do pečiva
- 1 lžička octa
- špetka soli
- vanilková esence
- 240 ml horké vody
- 60 ml oleje
Světlá část:
- 100 g cukru
- 200 g hladké mouky
- ½ prášku do pečiva
- špetka soli
- 240 ml horké vody
- vanilková esence
- 60 ml oleje
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava surovin: Ve dvou miskách si zvlášť připravíme směsi na světlou a tmavou část – vždy smícháme zvlášť suché a tekuté ingredience (do tmavé části nezapomeneme přidat ocet k prášku do pečiva).
2️⃣ Spojení těst: Do každé mísy následně přilijeme příslušné tekuté suroviny a dobře promícháme. Vzniknou nám dvě samostatná těsta – světlé a tmavé.
3️⃣ Příprava formy: Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo strouhankou.
4️⃣ Vrstvení: Do formy naléváme těsta střídavě – jedno světlé, druhé tmavé. Tím vytvoříme krásný mramorový efekt.
5️⃣ Pečení: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 35–40 minut. Propečení ověříme pomocí špejle.
6️⃣ Dokončení: Po vychladnutí bábovku ozdobíme moučkovým cukrem nebo přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
🍫 Tipy na vylepšení:
- Do čokoládové polevy můžete přidat lžičku másla pro lesk.
- Do těsta lze přidat nasekané ořechy nebo kousky čokolády.
- Bábovku můžete servírovat s kopečkem šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
