Kynutý závin s ořechy a rozinkami: Dokonalý dezert na slavnostní stůl

Chcete překvapit své blízké lahodným dezertem, který ozdobí váš sváteční stůl? Kynutý závin s ořechy a rozinkami je tím pravým sladkým potěšením pro vánoční či novoroční období. Jeho nadýchané těsto, voňavá náplň a krásný vzhled z něj dělají ideální volbu pro každou slavnostní příležitost. Ať už si ho vychutnáte k odpolednímu čaji nebo jako součást vánočního pohoštění, tento závin si získá srdce každého, kdo ho ochutná.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Doporučujeme: Vynikající ořechové válečky ke kávičce: Výborné těsto se zakysanou smetanou

Kynutý závin s ořechy a rozinkami

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 200 ml teplého mléka
• 100 ml teplé vody
• 50 ml rostlinného oleje
• 50 g rozpuštěného másla
• 550-600 g hladké mouky
• 2 PL dětské krupice
• 100 g krystalového cukru
• 2 vejce
• špetka soli
• 7 g droždí

Na náplň:

• rozpuštěné máslo
• krystalový cukr
• rozinky
• vlašské ořechy

---

Jak budeme postupovat:

1. Nejdříve si smícháme mouku s krupicí a promícháme metličkou.

2. V samostatné míse si rozmícháme rozpuštěné máslo s olejem, přidáme cukr, vyšleháme metličkou a přimícháme vejce. Přidáme špetku soli a dobře vyšleháme metličkou.

3. Přilijeme teplé mléko, teplou vodu a přimícháme sušené droždí.

4. Nakonec zapracujeme mouku s krupicí. Těsto vložíme do mísy, zakryjeme fólií a necháme 1-1,5 hodiny kynout.

5. Následně si těsto přeložíme na pracovní desku, rozdělíme na dvě části, vykutálíme a přikryjeme opět fólií. Necháme ještě 10-15 minut kynout.

6. Na pomoučené desce vyválíme těsto na rozměr 35×30 cm, které potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem, rozinkami a ořechy.

7. Těsto přeložíme na polovinu, utlačíme prsty v té části, kde není náplň a nařežeme ho rovnoměrně na pásy.

8. Každý pás zkroutíme a všechno následně srolujeme do rolky.

9. Pletenec přeložíme na plech a necháme ještě kynout. Potřeme vyšlehaným žloutkem, který jsme smíchali s lžící kefíru.

10. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 160 stupňů cca 30-35 minut.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

---

 

VIDEO NÁVOD:

Sdílejte tenhle fantastický recept na závin s ořechy i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na vídeňský jablečný závin.