Luxusní vepřové plátky zapečené s cibulí: Tento oběd si každý zamiluje

Představujeme recept na vepřové plátky zapečené s cibulí doprovázené brambory s pažitkou a svěžím rajčatovým salátem. Tento pokrm je dokonalou volbou pro letní oběd nebo večeři, kdy se mísí chutě pečeného masa s lehkostí a svěžestí příloh. Ideální pro ty, kdo si chtějí užít bohaté a zároveň osvěžující jídlo.

Ingredience

• Vepřové maso, nakrájené na plátky
• Hladká mouka na obalení
• Sádlo a olej na smažení
• 2 velké cibule, nakrájené na hrubo
• 3 polévkové lžíce sojové omáčky (sladká, ostrá, worcester)
• Vývar nebo voda
• Másla kousek na zjemnění chutě
• Brambory, uvařené a smíchané s pažitkou
• Rajčata, překrojená na salát
• Cibulka, sol, pepř, cukr, citrón a olivový olej na salát

Postup přípravy

1) Vepřové maso nakrájejte na plátky, lehce naklepejte, osolte, opepřete, posypte mletou paprikou a obalte v hladké mouce.

2) Na pánvi na směsi sádla a oleje maso rychle osmažte z obou stran dozlatova.

3) Na maso rovnoměrně rozložte hrubě nakrájenou cibuli.

4) V hrníčku smíchejte sojové omáčky s vodou nebo vývarem a touto směsí zalijte maso s cibulí. Přiklopte pokličkou a pečte v předehřáté troubě na 180°C. Během pečení pravidelně podlévejte, aby maso zůstalo šťavnaté.

5) Když je maso měkké, sundejte pokličku a pečte dál, dokud není povrch krásně zlatavý. Pro jemnější omáčku můžete šťávu propasírovat nebo rozmixovat. Přidejte kousek másla pro zjemnění chutě.

6) Brambory uvařte, smíchejte s pažitkou a podávejte jako přílohu.

7) Pro salát, rajčata smíchejte s cibulkou, osolte, opepřete, přidejte cukr, citrónovou šťávu a pokapejte olivovým olejem.

Vyzkoušejte také:

• Marinované vepřové plátky doprovázené opečenými brambory a čerstvou zeleninou
• Připravte si vynikající cikánské řízky – ideální recept na oběd

Závěr

Vepřové plátky zapečené s cibulí, servírované s brambory s pažitkou a rajčatovým salátem, představují dokonalou kombinaci chutí vhodnou pro každou příležitost. Tento pokrm je nejen chutný, ale také vizuálně přitažlivý, což z něj dělá skvělou volbu pro rodinné obědy nebo večeře. Užijte si tuto lahůdku, která potěší každého milovníka dobrého jídla.