Představte si lehký a osvěžující dezert, který okouzlí vaše chuťové smysly. Raffaello sušenkovo-kokosová roláda s mascarpone a bílou čokoládou je nejen lahodná, ale také jednoduchá na přípravu, aniž byste museli zapínat troubu! Připravte se na sladkou harmonii chutí, která vás vezme do světa delikátních požitků.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Raffaello nepečená sušenkovo-kokosová roláda s mascarpone a bílou čokoládou
Co budeme potřebovat:
Základ + krém:
- 300 g drobné sušenky
- 50 g strouhaný kokos
- 130 ml teplé mléko
- 250 g mascarpone
- 50 g moučkový cukr
- 500 ml smetana ke šlehání
Ostatní:
- 2 balíčky kuliček Raffaello (po 40 g)
Zdobení:
- 150 g lupínky bílé čokolády
- 5 lžic smetany ke šlehání
- strouhaný kokos – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Základ + krém: Do misky nalámejte nadrobno sušenky, přidejte strouhaný kokos a zalijte teplým mlékem – dobře promíchejte.
2. Do jiné misky dejte mascarpone, moučkový cukr a nalijte smetanu ke šlehání – vyšlehejte do nadýchaného bílého krému.
3. 1/2 vyšlehaného krému přendejte do mísy se sušenkovým základem – dobře promíchejte.
4. Směs základu pěkně rozetřete na papír o rozměrech 28 x 34 cm.
5. Následně rozetřete druhou 1/2 vyšlehaného krému a rozdrobte kuličky raffaello po celé ploše. Pomocí papíru srolujte do rolády a položte přes noc do lednice na ztuhnutí.
6. Na druhý den vyndejte roládu z lednice a odstraňte papír.
7. Zdobení: Do malé misky nasypte lupínky bílé čokolády a nalijte smetanu ke šlehání – rozpusťte v mikrovlnce nebo na páře.
8. Výslednou čokoládou přelijte roládu a posypte strouhaným kokosem.
9. Raffaello sušenkovo-kokosovou roládu se smetanovým mascarpone a bílou čokoládou podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tuhle roládu jsem zkoušela poprvé a fakt super, že se nemusí péct. Jen jsem si dala o něco míň kokosu, aby to nebylo tak přesladké.
Mascarpone se mi pokaždé povede vyšlehat a tady to dělá krásně jemnou náplň. Kuličky Raffaello jsou takový správný „wow“ moment.
Přes noc do lednice je podle mě klíč, jinak se to při krájení drobí. Chuťově je to hodně podobné Raffaellu, až mě to překvapilo.
Za mě dobrý nápad na rychlý dezert, když nechci zapínat troubu. Akorát roládu jsem musel srovnat podle papíru, protože se mi trochu posunul krém.
Krém byl nadýchaný a kombinace bílé čokolády a kokosu je přesně to, co potřebuju k dobré kávičce. Příště zkusím přidat i trošku vanilky, jestli tomu dá ještě víc hloubky.
Na první pohled to vypadá pracně, ale reálně je to hrozně jednoduché. Nejlepší bylo, že jsem to zvládla připravit i s dětmi a druhý den už jen ozdobit.
Neříkám, že je to špatný, ale mně osobně přišlo moučkový cukru až dost. Když příště budu dělat, tak ubráním tak o 10–15 % a bude to podle mě vyváženější.