štítek: právě se vaří

Chcete si připravit domácí houskový knedlík jako od babičky? Tento jednoduchý recept zvládne každý, kdo se nebojí vaření. Pojďte se s námi pustit do přípravy lahodného knedlíku, který si zamilujete!

Hustá zelná polévka, po které už není hlad—ale umí i hlavní chod? Babiččina couračka z kysaného zelí, slaniny a smetany vás překvapí vláknitě „courající“ chutí. Jak ji uvařit tak, aby byla poctivá, hustá a snadná i pro začátečníky?

Vaříte z brambor a kysaného zelí, ale chcete něco skutečně poctivého z jednoho hrnce? Staročeská uhlířina kombinuje domácí noky, podušené zelí, vyškvařenou slaninu a křupavou cibulku. Umí vonět jako od babičky – a přitom být levná?

Honí vás mlsná, ale nechcete čekat, až těsto vykysne? Vyzkoušejte domácí tvarohové koláčky s marmeládou a drobenkou: nadýchané, vláčné a hotové během chvilky bez hodin kynutí. Co jim dává tu tajnou měkkost i druhý den?

Jihočeská cmunda má být křupavá, světlá a bez tuku nasáklého jako houba. Co když je tajemství jen v jednom kroku – přidáte do těsta horké mléko, nebo ho necháte stát? Vyzkoušejte poctivou verzi s uzeným, majoránkou a sádlem.

Klasický štrúdl? Zapomeňte. Jablečné polštářky připravené z listového těsta a meruňkového džemu se pečou krátce a mizí z plechu rychlostí blesku. Chcete vědět, jak je zabalit do „šneka“ a docílit šťavnaté náplně?

Hledáte recept na maso, které bude zaručeně měkké a šťavnaté? Rošťáci jsou prověřenou klasikou, která sází na poctivou marinádu a čas. Tato směs hořčice,...

Hledáte rychlý a osvěžující dezert, který potěší vaše chuťové pohárky? Připravte si legendární nepečený dortík ze zakysané smetany a broskví, který se skvěle hodí na každou oslavu!

Když kuřecí řízky někdy po smažení vyschnou, je čas na malou změnu. Co kdyby tajemství šťavnatosti byla jen tenká vrstva hořčice přímo před trojobalem? Vyzkoušejte snadný recept na vláčné kuřecí prso s výraznou chutí.

Linecké řezy s tvarohem a ovocem nemusí čekat na Vánoce. Tajemství křehkého efektu je v nastrouhaném těstě, které vytvoří mřížku, a v pudinkovém tvarohu, jenž zůstane pevný a vláčný. Víte, jak dosáhnout dokonalého řezu bez vytečení?