Omrzel vás už klasický kupovaný chléb a rádi byste vyzkoušeli nějakou to novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční domácí chléb se sýrovou náplní. Jakmile tuto dobrotu vyzkoušíte, tak na tu kupovanou si ani nevzpomenete! Tento chléb se hodí, jak k víkendové snídani či už jen jako lehká a zdravá svačinka či večeře. Příprava této dobroty je navíc velice snadná a hlavně časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Pojďme si tedy společně přichystat tento domácí chléb se sýrem a jarní cibulkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento chutný domácí chléb se sýrovým nádechem!
Výborný recept na netradiční domácí chléb:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- lžička sušeného droždí
- lžička cukru
- 1 vejce
- půl svazku jarní cibulky
- špetka soli
- 1 lžička česneku
- 20 g změklého másla
Náplň:
- 300 g mozzarelly
- špetku soli, pepře
- půl svazku kopru
- 1 ks cibule
- 2 ks vajec (1 na pomazání)
- bílý sezam na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme mouku, jarní cibulku, česnek (ideálně v prášku), sůl, vejce a změklé máslo. Důkladně promícháme.
2. V druhé míse si smícháme mléko a droždí.
3. Tuto mléčnou směs si přidáme do naší moučné směsi.
4. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme jednu hodinu kynout.
5. Jakmile nám tato doba uplyne tak si vytvoříme takovéto kuličky, které si poté uplácáme na placičky.
6. Nyní se vrhneme na náplň. Smícháme si mozzarellu, vejce, kopr, smaženou cibulku, špetku soli a pepře. Důkladně promícháme.
7. Tuto směs si začneme nanášet na připravené placičky. Důkladně uhladíme.
8. Placičky s náplní začneme vkládat do pečící formy.
9. Nakonec potřeme vejcem a posypeme sezamem.
10. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Další různorodé inspirace pro použití domácího kynutého těsta naleznete zde - Recepty s KYNUTÝM TĚSTEM!
Na podobný chléb jsem se vrhla hlavně kvůli mozzarelle a jarní cibulce a můžu potvrdit, že to fakt chutná „jinak“ než běžný bochník. Příště dám jen o trochu víc kopru, miluju tu svěžest.
Recept je fajn a nezdá se složitý, akorát bych koukal na dobu kynutí—mně to většinou trvá o něco déle podle mouky. Chuťově ale super, hlavně ta cibule v náplni.
Tohle vypadá jako ideální svačina pro návštěvu, protože se to dobře krájí a každý si vezme kousek. Jen bych upozornila, že náplň může být dost „mokrá“, tak ať to nezamokří těsto.
Zaujalo mě, že se peče jen 30 minut na 180 °C—u mě to vyšlo podobně, ale hlídal jsem barvu. Určitě udělám znovu, i když bych ubralsolí, mozzarella je sama o sobě dost výrazná.
Já jsem jarní cibulku schovala do těsta a kopr do náplně a byl to fakt trefa do vkusu. Manžel říkal, že to připomíná takové slané buchtičky, jen v chlebu.
Když člověk nemá zrovna čas, tak tohle sedne, protože je to rychlé a výsledek vypadá pořád „domácky“. Jen mi nesedí ten sezam na posypání—mně osobně tam chybí víc pepře nebo česneku.
Musím pochválit postup, je přehledný a dobře popsaný i pro laiky. Mozzarella s vejcem drží náplň krásně pohromadě, takže se to nerozpadá při krájení.
Zkusil jsem místo mozzarelly dát hermelín a bylo to ještě výraznější, ale ne každému to sedne. Každopádně kombinace bylinek a cibule dělá z toho opravdu neobyčejnou věc.
Původně jsem se bála droždí, ale nakynulo to bez problémů a 30 minut v troubě stačilo. Nejvíc mě baví, že to můžu nachystat dopředu a ráno jen rychle dopeču nebo ohřeju.
Za mě super recept na víkend, kdy se mi nechce péct klasický chleba od nuly. Akorát jsem měla těsto trochu tužší, tak jsem přidala pár lžic mléka a bylo to hned lepší.