Vynikající mřížkový koláč s jednoduchou přípravou — voňavý dezert pro každou příležitost

Mřížkový koláč je jednoduchý a velmi oblíbený dezert, který se hodí ke kávě, na rodinné oslavy i jako rychlá sladká svačina. Těsto je měkké, vláčné a díky tvarohové náplni a ovoci vždy chutná svěže. Koláč lze připravit s libovolným ovocem, takže se snadno přizpůsobí tomu, co máte doma.

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Mřížkový koláč s tvarohem a ovocem

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 600 g hladké mouky
• 200 g cukru
• 160 g másla
• 2 vejce
• 1 sáček prášku do pečiva
• 8 lžic mléka
• Trochu nastrouhané citronové kůry

Na náplň:

• 2 tvarohy ve vaničce
• 1 vanilkový cukr
• Cukr dle chuti
• Mléko na zředění
• Ovoce dle chuti (např. švestkový kompot)

Jak budeme postupovat:

1. Těsto

Z mouky, cukru, másla, vajec, prášku do pečiva, mléka a citronové kůry se vypracuje hladké těsto. Z těsta se oddělí jedna třetina, která bude později sloužit na mřížku.

2. Základ koláče

Zbylé těsto se rozválí a vloží do pekáče vyloženého pečicím papírem. Těsto se lehce přimáčkne ke dnu i okrajům.

3. Tvarohová vrstva

Tvaroh se promíchá s vanilkovým cukrem, případně se dosladí podle chuti. Pokud je náplň příliš hustá, zředí se trochou mléka na požadovanou konzistenci. Tvarohová směs se rovnoměrně rozprostře na těsto.

Křehký a šťavnatý dezert: Linecký mřížkový koláč s třešňovou náplní

4. Ovoce

Na tvaroh se navrství ovoce – lze použít švestkový kompot, čerstvé ovoce, meruňky nebo jiné ovoce dle preference.

5. Mřížka

Oddělená třetina těsta se rozválí a nakrájí na proužky. Proužky se pokládají přes ovoce do tvaru mřížky. Povrch se potřese vejcem.

6. Pečení

Koláč se peče v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut, dokud není mřížka krásně zlatavá.

7. Dokončení

Po upečení se nechá koláč vychladnout a poté se krájí na řezy.

Tvarohová buchta s borůvkami a citronovou polevou

Závěr

Mřížkový koláč je díky jednoduchému těstu a variabilní náplni ideálním dezertem pro každou příležitost. Vláčné těsto, jemná tvarohová náplň a ovoce vytváří vyváženou chuť, která nikdy nezklame. Koláč je nenáročný na suroviny a zvládne jej i začátečník.

Přejeme dobrou chuť!

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!

🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:

• Buchta Peřina s kakaovým těstem a tvarohem – nadýchaný dezert jako od babičky
• Linecký mřížkový koláč s jablky a rybízovým džemem – ideální volba k odpolední kávě či čaji
• Prošívaná deka: Litý mřížkový koláč k odpolednímu kafíčku
• Litý koláč s tvarohem, povidly a drobenkou – vláčný dezert jako od babičky
• Jablečný mřížkový koláč se skořicí – křehké těsto a tenké plátky jablek