Recept na studentský řízek je skvělým řešením pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a chutný oběd či večeři. Tento netradiční řízek z gothaje nebo vepřového lunchmeatu je obalený v jedinečném těstíčku s ementálem a pivem, což mu dodává nezapomenutelnou chuť.
Spolu se šťouchanými brambory s česnekem a bylinkami tvoří dokonalou kombinaci, která potěší nejen studenty, ale i každého, kdo má rád poctivé domácí jídlo.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Studentský řízek s pivním těstíčkem a šťouchanými brambory
Co budeme potřebovat:
Pro řízek:
- 4 plátky gothaje nebo vepřového lunchmeatu
- 2 vejce
- Hladká mouka (množství dle potřeby pro dosažení hustší konzistence těstíčka)
- 100 g nastrouhaného ementálu
- 1 lžička uzené papriky
- 100 ml piva
- můžete použít klasický trojobal
Pro šťouchané brambory:
- Brambory (množství dle počtu osob)
- Česnek (dle chuti)
- Čerstvé bylinky (např. petrželka, pažitka)
- Máslo
- Sůl a pepř
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těstíčka: Ve velké misce smíchejte vejce, hladkou mouku, nastrouhaný ementál, uzenou papriku a pivo. Vyšlehejte do hustší konzistence.
2) Obalování řízků: Gothaj nebo vepřový lunchmeat nakrájejte na širší plátky a každý plátek obalte v připraveném těstíčku.
3) Pečení: Na plech položte pečící papír, lehce jej pokapejte olejem a předehřejte v troubě. Rozložte obalené plátky na plech a pečte pod horkým grilem, dokud nejsou řízky zlatavě křupavé.
4) Příprava šťouchaných brambor: Brambory uvařte ve slané vodě do měkka. Po uvaření je slijte, přidejte máslo, česnek, bylinky, sůl a pepř a šťouchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
5) Podávání: Hotové řízky podávejte spolu se šťouchanými brambory. Brambory můžete dozdobit čerstvými bylinkami pro zvýraznění chuti.
Závěr: Tento recept je ideální pro každého, kdo hledá rychlou a chutnou večeři bez zbytečného komplikování. Studentský řízek s šťouchanými brambory je důkazem, že i jednoduché ingredience mohou vytvořit vynikající pokrm.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Znáte sedlácké řízky? Vyzkoušejte tento levný recept k nezaplacení
- Měkké babiččiny řízky: Tajemství šťavnatosti spočívá v oleji před obalením
- Nakládané kuřecí řízky v jogurtové marinádě: Nejlepší recept
Ten pivní základ v těstíčku zní fakt dobře, už jsem podobně zkoušela a řízky pak nejsou tak těžké. Šťouchané brambory s česnekem a bylinkami k tomu sedí úplně nejlíp.
Gothaj nebo lunchmeat jsem měl kdysi radši na pánvi, ale trouba s grilem dělá asi větší křup. Jen bych šel opatrně s moukou, ať to není jak cihla.
Ementál v těstíčku je podle mě trefa, chuť je pak hodně výrazná. Když dělám šťouchané, dávám i trochu mléka, aby to bylo jemnější.
Recept je rychlý a to oceňuju, hlavně když se vracím z práce. Pivo do těsta mi nevadí, ale čekal jsem trochu víc instrukcí na konzistenci těstíčka.
Na studenták bych to nazvala i levným, aspoň když vezmu v potaz domácí brambory. Grilovaný plech mi přijde praktický, protože to nestříká všude jako na pánvi.