Tento jednoduchý recept dokazuje, že i ze zbylého pečiva lze vykouzlit něco skvělého! 🧇 Slané vafle ze starého rohlíku jsou křupavé zvenku, nadýchané uvnitř a plné chuti díky sýru, šunce a vajíčkům.
Perfektní volba na rychlou snídani, svačinu nebo večeři – hotové za pár minut a bez zbytečného plýtvání jídlem.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Slané vafle ze starého rohlíku
Co budeme potřebovat:
- 2 starší rohlíky (nebo jiné pečivo)
- 2 vejce (vyzkoušejte z nich také recept na slané tvarohové pečivo)
- 100 ml mléka (nejlépe plnotučné)
- 50 g strouhaného sýra (např. eidam, gouda nebo čedar)
- 4 plátky šunky (nebo více podle chuti)
- špetku soli a čerstvě mletého pepře (podle chuti)
- petrželku (nebo použijte například sušené bylinky)
- olej (ja jsem použila slunečnicový ve spreji)
Doba přípravy: 10 minut. Tepelná úprava: 5 minut. Celkem: cca 15 minut. Náročnost: snadná. Porce: 4–6 vaflí
Jak budeme postupovat:
1. Příprava rohlíků:
Rohlíky nakrájejte na malé kostičky a dejte do větší mísy.
2. Míchání směsi:
Přidejte rozšlehaná vejce, mléko, nakrájenou šunku nastrouhaný sýr.
Osolte, opepřete a podle chuti přidejte petrželku nebo sušené bylinky.
Vše dobře promíchejte, aby se směs spojila. Nechte 5–10 minut odstát, aby rohlíky nasákly tekutinu.
3. Pečení ve vaflovači:
Vaflovač předehřejte a lehce potřete olejem nebo máslem. Lžící dejte do středu trochu směsi.
Zavřete a pečte 3–5 minut, dokud vafle nezezlátnou a nebudou křupavé.
4. Podávání:
Podávejte teplé – samotné, s kečupem, jogurtovým dipem, zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou. Skvělé jsou i jako příloha k polévce či salátu.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Prášek do pečiva: Do směsi můžete přidat ½ lžičky prášku do pečiva – vafle pak budou ještě nadýchanější a měkčí uvnitř, zatímco na povrchu zůstanou krásně křupavé.
- Smetana nebo jogurt: Pokud chcete jemnější chuť a vláčnější texturu, zkuste místo části mléka použít smetanu nebo bílý jogurt.
- Česnek nebo cibule: Přidejte stroužek prolisovaného česneku nebo na jemno nakrájenou jarní cibulku – dodají vaflím pikantní, domácí chuť.
- Zelenina: Nakrájená paprika, kukuřice, nastrouhaná cuketa nebo mrkev udělají vafle pestřejší a šťavnatější. Stačí 2–3 lžíce do směsi.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Snídaňový sendvič ala omeleta s klobáskou a sýrem
- Tousty s vejcem, šunkou, sýrem a guacamole – jednoduchá a sytá snídaně
- Fantastická slaná snídaně plná bílkovin – Chutný bramborový bagel!
To je přesně ten typ receptu, co využiju, když mi zůstane pečivo. Udělala jsem s eidamem a šunkou a vafle byly fakt křupavé i druhý den, jen chvíli vaflovač znovu.
Skvělé na rychlou večeři, 15 minut a hotovo. Jen dávám do směsi o trochu víc sýra a pepřu, ať je to výraznější.
Vaflovač mám menší, tak jsem pekla spíš 4 minuty a bylo to tak akorát. Odstátí 10 minut určitě nevynechat, rohlíky pak hezky nasáknou.
Za mě super nápad, ale s kečupem mi to nesedlo, spíš zakysanka nebo jogurtový dip. Jinak chuťově to připomíná slaný toast, jen ve vaflové formě.
Zkoušel jsem i verzi s česnekem a jarní cibulkou a vyšlo to hodně „domácí“. Příště bych ale dal česneku jen půl stroužku, ať to nepřebije šunku.
Dělala jsem z houskových rohlíků (ne klasických) a taky to fungovalo, jen to chtělo trochu delší odstátí. Konzistence uvnitř byla nadýchaná, fakt mě to překvapilo.
Nečekal jsem, že se starý rohlík dá takhle vytunit. Přijde mi to jako dobrá svačina do práce, protože se to dobře balí a drží tvar.
Přidala jsem 1/2 lžičky prášku do pečiva a vafle byly krásně nafouklé, ale pozor, aby se nepřipekly. Vaflovač mám bez regulace, tak jsem hlídala barvu očima.
Za mě největší plus je, že do toho jde dát, co zbylo—sýr, šunku i zeleninu. Jen bych doporučil šunku nakrájet spíš na menší kousky, jinak dělá v jednom místě „husté“ vrstvy.
Recept je snadný a výsledek chutný, ale já bych uvítala přesnější poměr mléka podle stáří rohlíků. Když byly rohlíky hodně suché, musela jsem přilít ještě trochu mléka, aby směs nebyla suchá.