- hotové za 25 minut
- minimum surovin, maximum chuti
- ideální rychlý oběd z pánve
- zvládne úplně každý
Máte v lednici krůtí maso, pár paprik a necelou půlhodinu na přípravu oběda? Pak je tento recept přesně pro vás. Krůtí směs se zeleninou je lehké, barevné a nutričně vyvážené jídlo, které nezatíží žaludek. Díky sójové omáčce a trošce worchesteru získá maso skvělý šmrnc a čerstvé bylinky, které najdete v květináči nebo v lednici, celou směs krásně provoní.
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 15 minut |
| Náročnost | Velmi snadná |
| Počet porcí | 2–3 |
Co budeme potřebovat?
- Krůtí maso (prsa nebo stehenní řízek, nakrájené na nudličky)
- 3 lžíce sójové omáčky
- Kapka worchesteru
- Papriky 3 barev (červená, žlutá, zelená)
- Jarní cibulka (použijeme bílou i zelenou část)
- Těstoviny (např. penne, fusilli nebo kolínka)
- Čerstvé bylinky (petrželka, bazalka nebo pažitka – co je zrovna po ruce)
- Olej na smažení, sůl a pepř
Postup přípravy krok za krokem
1. Příprava surovin
Těstoviny dejte vařit do osolené vroucí vody podle návodu na obalu. Krůtí maso nakrájejte na tenké nudličky, papriky očistěte a pokrájejte na proužky. Jarní cibulku nasekejte nadrobno – bílou část si nechte do základu, zelenou na závěrečné zdobení.
2. Smažení masa a zeleniny
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte bílou část jarní cibulky. Přidejte krůtí maso a zprudka ho opékejte, dokud se nezatáhne. Poté přidejte nakrájené papriky. Smažte společně asi 5 minut, aby papriky lehce zkřehly, ale stále si zachovaly svou barvu a mírnou křupavost.
3. Dochucení a omáčka
Směs v pánvi zakápněte sójovou omáčkou a worchesterem. Krátce nechte odpařit a propojit chutě.
4. Finální spojení
Uvařené a scezené těstoviny vsypte přímo do pánve k masové směsi. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě propojily. Nakonec vmíchejte nasekané čerstvé bylinky a zelenou část jarní cibulky.
„Přesně takové recepty mám rád – minimum práce a super výsledek. Dělal jsem s kuřecím a taky paráda.“
Určitě! Recept funguje skvěle i s kuřecími prsy nebo vepřovou panenkou. Krůtí je ale o něco dietnější a chuťově výraznější.
Nejvíce se hodí hladkolistá petrželka nebo bazalka. Pokud chcete mít jídlo spíše do asijského stylu, použijte čerstvý koriandr a vynechte worchester.
🍽️ Kam dál pro další rychlá jídla z masa?
Pokud hledáte inspiraci na rychlé obědy z masa a zeleniny, zkuste také tyto oblíbené recepty.
- 🥡 Pokud máte chuť na rychlou „čínu” z masa se zeleninou, vyzkoušejte domácí krůtí čínu, kde se krůtí maso restuje s barevnou zeleninou a výrazným kořením.
- 🥩 Milovníci klasické kuchyně by si neměli nechat ujít šťavnatou vepřovou kotletu se zeleninou, která kombinuje křehké maso s dušenou zeleninou v jednoduché, ale velmi chutné úpravě.
Protože rychlá jídla z pánve patří mezi ty nejoblíbenější domácí obědy.
Včera jsem to zkusila a fakt to bylo hotové za chvilku. Sójovka tomu dodá skvělou chuť a papriky zůstaly pěkně barevný.
Krůtí dělám rád, ale worchester používám spíš výjimečně—tady to ale sedne. Jen bych dal trochu míň omáček, kdyby někdo neměl rád hodně výraznou slanost.
Za mě super recept „z lednice“. Mám místo jarní cibulky normální cibuli a i tak to funguje, akorát přidám víc zelené části bylinek na závěr.
Dělala jsem s kuřecím, jak článek píše, a bylo to chuťově výraznější, než jsem čekala. Nejvíc se mi líbilo zahuštění škrobem—omáčka hezky obalila těstoviny.
Docela souhlasím, že to nezatíží žaludek. Já ale přidávám ještě hrst žampionů, aby to mělo trochu víc těla a nebylo to jen o paprikách.
Recept je přesně ten typ, co člověk zvládne i po práci. Bylinky mám často už v květináči, takže to bylo jen nasekat a hotovo.
Tohle je dobrý základ, ale trochu mi vadí, že papriky se mají restovat jen 5 minut—někomu nemusí změknout tak, jak je zvyklý. Příště je nechám o minutu déle.
Musím pochválit, jak jednoduše je to napsané krok za krokem. Já přidávám ještě špetku česneku, a když už je sójovka slaná, tak sůl vynechávám úplně.
Za mě nejlepší kombinace těstovin a masové směsi, žádná velká věda. Jen pozor na množství worchesteru, já dávám „kapku“ fakt opatrně, ať to nepřebije zbytek.
Zkoušel jsem to i bez worchesteru a bylo to taky dobrý, ale omáčka pak chutná míň „kulturně“. Pokud chcete rychlý oběd, určitě doporučuju.