Tyto domácí Reese’s košíčky jsou neuvěřitelně jednoduché, ale chutí přímo návykové. Kombinují pevnou čokoládovou skořápku a jemnou, krémovou arašídovou náplň, která se v ústech nádherně rozplývá. Díky vodní lázni je čokoláda krásně hladká a vláčná, zatímco krátké zchlazení mezi vrstvami zaručí perfektní tvar i strukturu.
Košíčky jsou ideální jako rychlá sladkost do mrazáku, dar pro milovníky arašídů, nebo efektní, ale jednoduché cukroví na oslavy.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Reese’s košíčky bez pečení – čokoládové košíčky s arašídovým máslem
Co budeme potřebovat:
Na čokoládovou vrstvu:
- 3 Kaštany (klasické čokoládové tyčinky)
- 3 čokolády na vaření
- 120 g másla
- 100 ml smetany ke šlehání
Na arašídovou náplň:
- arašídové máslo
- kousek změklého másla
- moučkový cukr (dle chuti, na zjemnění a oslazení náplně)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava čokoládové směsi:
Do mísy nalámejte Kaštany i čokoládu na vaření. Přidejte máslo a smetanu a mísu postavte do hrnce s horkou vodou (vodní lázeň). Nechte pomalu rozpustit a míchejte, dokud nevznikne hladká lesklá čokoláda.
2. Vytvoření spodní vrstvy:
Do papírových košíčků dejte malé množství čokolády – jen tolik, aby pokryla dno. Košíčky vložte na 5 minut do mrazáku, aby čokoláda rychle ztuhla a byla připravena na náplň.
Snickers dort s arašídy a čokoládou – arašídovo-čokoládový dezert
3. Příprava arašídové náplně:
Arašídové máslo smíchejte se změklým máslem a trochou moučkového cukru. Míchejte, dokud nevznikne hladký krém, který půjde snadno dávkovat. Náplň přendejte do cukrářského sáčku (nebo do mikrotenového a ustřihněte roh).
4. Plnění košíčků:
Na ztuhlou čokoládovou vrstvu nastříkejte nebo naneste kopeček arašídové náplně. Náplň uhlaďte lžičkou nebo necháte v přirozeném tvaru. Košíčky opět krátce zchlaďte, aby se povrch lehce zatáhl.
5. Zakrytí poslední vrstvou čokolády:
Na arašídovou vrstvu nalijte druhou, závěrečnou vrstvu čokolády tak, aby náplň úplně zakryla. Košíčky dejte do lednice nebo mrazáku, dokud čokoláda pevně neztuhne.
6. Podávání:
Košíčky jsou nejlepší vychlazené, protože čokoláda krásně křupne a náplň zůstane jemná. Skladujte je v lednici nebo mrazáku – díky tomu vydrží dlouho a budou vždy připravené jako rychlá sladkost ke kávě.
Přejeme dobrou chuť!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na NEPEČENÉ DEZERTY!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Arašídové košíčky s čokoládovou polevou a sezamem: Recept na skvělé cukroví!
- Snickers dortíky s arašídovým karamelem, kakaovým piškotem a smetanovým krémem
- Arašídové trubičky plněné nutellovým krémem – vánoční cukroví
- Čokoládové polokoule s karamelovým krémem, arašídy a sušenkami
- Arašídové kuličky s bílou čokoládou: Křupavý dezert, který si zamilujete
Tohle zní fakt jednoduše a přitom efektně – vodní lázeň dělá podle mě s čokoládou polovinu práce. Určitě zkusím a dám si tam jen méně cukru do náplně, ať nejsou přeslazené.
Já bych do náplně přidal ještě trochu soli, protože arašídům to podle mě sedne. Jinak krok s mrazákem mezi vrstvami je přesně to, co drží tvar.
Košíčky bez pečení miluju, protože na Vánoce i návštěvy je to rychlovka. Jen pozor, arašídové máslo často tuhne – u mě pomohlo nechat náplň chvíli povolit před plněním.
Chutnají mi víc tyhle „Reese’s“ doma než kupované, protože si nastavím poměr čokolády a náplně. Smetana ke šlehání je podle článku trefa, má to pak krásnou konzistenci.
Není to úplně „fit“, ale občasná domácí mlska do mrazáku je přesně to, co potřebuju. Na fotkách to vypadá hodně hladce, takže se těším, jestli se to povede i mně.
Trochu se bojím, že tvar budou kazit papírové košíčky, když se čokoláda pak bude hýbat. Máte někdo tip, jak je nejlíp nechat ztuhnout, aby se neodlepil okraj?
Já dělala podobné s ořechovým krémem a funguje mi to plnit cukrářským sáčkem bez problémů. Tady ten krátký chlad mezi vrstvami dává smysl, ať se to nemíchá.
Recept na první dobrou, žádné zbytečné kuchařské alchymie. U čokolády bych si ale pohlídal, aby se nerozmíchala moc dlouho v horké vodě, aby nebyla řídká.