Voňavé vánoční cukroví, které kombinuje křehké ořechové těsto, sladkou povidlovou náplň a dekorativní čokoládovou polevu. Jednoduché, elegantní a perfektní pro sváteční stůl.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Ořechové slepovánky se švestkovou nádivkou
🛒 Ingredience:
Těsto:
- 240 g hladké mouky
- 120 g moučkového cukru
- 200 g másla
- 120 g mletých vlašských ořechů
Nádivka:
- 2 lžíce moučkového cukru
- 4 lžíce švestkových povidel
- 1 lžíce rumu
- 1 vanilkový cukr
- Citronová kůra
Dokončení:
- Tmavá čokoláda
- Bílá čokoláda
👩🍳 Postup:
1️⃣ Příprava těsta:
Smíchejte všechny suroviny dohromady a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
Vyválejte, vykrajujte tvary (hvězdičky, kolečka, stromečky…) a pečte na 180 °C cca 10–12 minut, dokud jemně nezezlátnou.
2️⃣ Nádivka:
V misce spojte povidla, rum, cukry i citronovou kůru. Vznikne hustá, voňavá náplň.
3️⃣ Slepování:
Po vychladnutí spojte vždy dva stejné tvary vrstvou nádivky.
4️⃣ Čokoládová dekorace:
Rozpusťte tmavou čokoládu a slepovánky jí potřete nebo namáčejte.
Po zatuhnutí pokapejte bílou čokoládou cik-cak pro krásný efekt. 🎨
💡 Tipy & vylepšení
- Ořechy můžete nahradit lískovými – dodají jemnou nugátovou chuť.
- Rum lze nahradit švestkovicí nebo vanilkovým extraktem.
- Na ozdobu zkuste i ruby čokoládu nebo posyp mletými oříšky.
- Nejlepší jsou uleželé – nechte odpočinout 2–3 dny v chladu.
Marokánky: Tradiční vánoční cukroví s ořechy, kandovaným ovocem a čokoládovou polevou
❓ Časté otázky
- Jak dlouho slepovánky vydrží?
V uzavřené dóze 2–3 týdny, ideálně v chladu. - Mohu těsto připravit dopředu?
Ano, v lednici vydrží až 3 dny. Před zpracováním ho nechte změknout. - Jsou vhodné i bez čokolády?
Určitě – můžete je jen pocukrovat vanilkovým cukrem. - Co když je náplň příliš řídká?
Přidejte více povidel nebo trochu strouhaných ořechů.
🎁 A je to! Ořechové slepovánky jsou hotové – křehké, voňavé a nádherně sváteční.
Přejeme dobrou chuť!
🎄 Zároveň Vám doporučujeme navštívit i naši facebook stránku Inspirace na vánoční cukroví, kde naleznete mnoho skvělých a chutných receptů na to nejlepší pečené i nepečené cukroví 🎄
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Ořechy plněné krémem: Recept na tradiční vánoční cukroví
- Tohle je nejoblíbenější cukroví! Margotky, které se rozplývají na jazyku
- Tmavé dortíčky s rumovo-ořechovou náplní a čokoládou – luxusní vánoční cukroví
- Nejlepší išelské dortíčky: jemná ořechová náplň a meruňková marmeláda
- Nejlepší linecké košíčky s ořechovou náplní: vánoční hit, který zmizí ze stolu jako první
Tohle cukroví miluju, protože není jen „křehké a sladké“, ale má i tu povidlovou šťavnatost. Dávám tam o něco víc citronové kůry a výsledek je fakt voňavý.
Zkoušel jsem podle receptu, ale náplň mi vyšla trochu řídká—příště přidám víc povidel a nechám ji chvíli zhoustnout. Jinak chutnají i bez toho čokoládového potahu, jen pocukrovat je taky fajn.
Nejlepší část je slepování po vychladnutí, těsto pak drží tvar a není to tak křehké na lámání. U mě vždycky mizí nejdřív z talíře, hlavně když jsou uležené v chladu.
Přijde mi to takové „elegantní“ vánoční, protože čokoláda s bílým cikcakem vypadá fakt hezky. Rum jsem nahradil švestkovicí a bylo to super, jen je potřeba hlídat, aby náplň nebyla moc tekutá.
Ořechy jsou u mě nezbytnost, ale jednou jsem zkusila lískové a fakt to mělo jemnější, skoro nugátovou chuť. Pečení 10–12 minut mi sedí, jen musím pohlídat troubu, někdy mi hnědnou dřív.
Tenhle recept beru jako jistotu na sváteční stůl, protože chutná i lidem, co nemají rádi úplně přeslazené věci. Náplň z povidel je krásně aromatická a čokoláda to hezky spojí.
U mě problém nebyl recept, ale forma—někde se mi těsto u okrajů trochu rozteklo. Pomohlo nechat těsto víc odpočinout v lednici a vykrajovat z dobře vychlazeného.
Vydrží mi přesně tak, jak je psané—v uzavřené dóze jsou ještě po pár týdnech dobré, jen se nesmí zapomenout zavřít. Letos jsem přidala na ozdobu i mleté oříšky a vypadalo to krásně.
Zkusila jsem i variantu bez čokolády a byly jemnější, víc vynikla ta švestková náplň. Na druhou stranu s čokoládou jsou „vánočnější“ a hezky se to jí.
Neříkám, že je to nejjednodušší cukroví na světě, ale výsledek stojí za to. Nejvíc času mi zabere slepování stejných tvarů, ale pak už jen čokoláda a hotovo.