Hledáte rychlý a osvěžující dezert, který nevyžaduje zapínání trouby? Tento nepečený dort s piškoty, ovocem a krémem ze zakysané smetany je ideální volbou! Je lehký, plný ovocné chuti a jeho příprava je tak jednoduchá, že ho zvládne každý. Ideální pro letní dny, oslavy nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého a svěžího.
Co budete potřebovat?
Na dort:
Piškoty: (kulaté nebo podlouhlé, množství dle velikosti formy)
Ovoce:
- Mandarinky v plechovce: (scezené, dle chuti)
- Broskve v plechovce: (scezené a nakrájené, dle chuti)
- Čerstvé borůvky: (nebo jiné čerstvé ovoce, např. maliny, jahody, dle chuti)
Na krém:
- Zakysaná smetana: 1 velká (cca 300-400 g) nebo 2 malé (cca 2x 150-200 g)
- Smetana ke šlehání: 250 ml (alespoň 33 % tuku)
- Měkký tvaroh: 250 g (ideálně tučný, v kostce)
- Cukr krupice: (dle chuti, cca 50-100 g)
- Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt: (volitelné, pro vanilkovou vůni)
Jak na to krok za krokem?
1) Připravte krém: Do větší mísy nalijte smetanu ke šlehání a vyšlehejte ji do tuha. Poté k ní přidejte měkký tvaroh, zakysanou smetanu, cukr krupici a případně vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt. Vše důkladně, ale opatrně promíchejte, dokud nevznikne hladký a nadýchaný krém. Ochutnejte a případně doslaďte.
2) Připravte ovoce: Mandarinky a broskve z plechovky sceďte a broskve nakrájejte na menší kousky. Čerstvé borůvky omyjte.
3) Skládejte dort: Připravte si dortovou formu nebo libovolnou nádobu (např. misku, skleněnou zapékací mísu).
- Na dno formy vyskládejte vrstvu piškotů.
- Na piškoty rozetřete část připraveného krému.
- Na krém rozprostřete vrstvu ovoce (střídejte druhy ovoce pro pestrost).
- Postup opakujte: další vrstva piškotů, krém, ovoce, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Končete krémem a ovocem.
4) Ztuhnutí: Dort přikryjte potravinovou fólií a nechte ho ztuhnout v lednici nejlépe do druhého dne. Piškoty nasáknou vlhkost z krému a celý dort se krásně propojí.
Vyzkoušejte také:
Vepřo-knedlo-zelo: Klasika české kuchyně od táty s láskou
Krůtí maso na asijský způsob s rýží: Exotická večeře za pár minut!
Recept na uzenou plec na pivě se šťouchanými bramborami
Zelňáky: Křupavé placky s brynzou a smetanou – Chuť, co pohladí!
Závěr
Váš nepečený dort s piškoty a ovocem je připraven k podávání! Vychlazený a dokonale ztuhlý je ideální pro osvěžení v horkých dnech. Je to jednoduchý, ale neskutečně lahodný dezert, který se stane oblíbeným ve vaší rodině. Užijte si tu pravou letní chuť!
Tohle jsem zkusila podle receptu na návštěvu a všem chutnalo, hlavně je to fakt rychlé. Jen dávám o trošku víc cukru, protože mám v rodině radši sladší dezerty.
Nepečené dorty mám rád, protože nemusím řešit troubu, ale u piškotů se mi občas stalo, že změknou moc. Nechávám to proto v lednici aspoň přes noc, ale ne dlouho, třeba jen 12–16 hodin.
Krém ze zakysané smetany a tvarohu je za mě úplně top, není to tak přeslazené. Borůvky v tom udělají skvělou svěžest, a i v létě to jde sníst bez těžkého pocitu.
Já dávám místo mandarinek spíš ananas (z konzervy) a je to taky super, jen je potřeba opravdu dobře ovoce scedit. Jinak dort může chytat “vodnatou” chuť a piškoty se pak dělají rozbředlé.
Recept je srozumitelný a zvládne ho opravdu každý, to sedí. Nejvíc mě baví vrstvení — vypadá to hezky i když člověk není žádný cukrář.
Trochu mi nesedí množství ovoce, protože když ho dám “dle chuti” hodně, krém se pak hůř drží. Když ale držím rozumný poměr a dávám krém pořádnou vrstvu, tak to drží krásně.
Přesně takový dezert hledám na letní dny — studený, lehký a ovocný. Dávám vanilkový extrakt a pak to voní, jako by to peklo, což mě vždycky potěší.
U nás to mizí během chvilky, i když je to “jen” nepečený dort. Ještě doporučuju ochutnat krém před skládáním, protože tvaroh někdy bývá různě výrazný.
Zkoušel jsem to a je to chutné, ale příště bych možná přidal trochu želatiny, aby byl dort pevnější na servírování. Když je to dobře vychlazené, tak je to ale v pohodě i bez ní.
S piškoty to mám ráda, protože nasáknou a dort je pak takový vláčný a svěží. Příště zkusím střídat i jahody s broskvemi, protože kombinace bude určitě hodně letní.