Krůtí maso na asijský způsob s rýží: Exotická večeře za pár minut!

Toužíte po rychlém a zároveň exotickém obědě nebo večeři? Toto krůtí maso na asijský způsob je dokonalou volbou! Za pouhou půlhodinu si připravíte pokrm plný orientálních chutí, který vás nadchne svou jednoduchostí a svěžestí. Zapomeňte na zdlouhavé vaření a objevte kouzlo asijské kuchyně přímo ve vaší kuchyni.

Co budete potřebovat?

• Krůtí maso (stehenní nebo prsa, cca 500 g, nakrájené na kostky)
• Červená cibule (1 ks, nakrájená na půlkolečka)
• Olej (na smažení)
• Rýžový sirup (nebo med, javorový sirup, 1-2 lžíce)
• Sójová omáčka (3-4 lžíce, dle chuti)
• Rýžový ocet (1-2 lžíce)
• Gyoza omáčka (nebo jiná asijská omáčka, např. sladká chilli, hoisin, 1-2 lžíce)
• Rybí omáčka (1 lžička, volitelné pro intenzivnější chuť)
• Pepř (čerstvě mletý, dle chuti)
• Sůl (dle chuti, opatrně kvůli sójové omáčce)
• Mrkev (1-2 ks, nakrájená na nudličky)
• Paprika (1 ks, ideálně červená nebo žlutá, nakrájená na nudličky)
• Čerstvý koriandr (na ozdobu a chuť)
• Rýže (na přílohu)

Jak na to krok za krokem?

1) Základ omáčky: Ve větší pánvi nebo woku rozehřejte olej. Přidejte nakrájenou červenou cibuli a osmahněte ji. Poté přilijte rýžový sirup (nebo zvolené sladidlo) a nechte cibuli zkaramelizovat dozlatova.

2) Maso: K zkaramelizované cibuli přidejte krůtí maso nakrájené na kostky. Maso zprudka zatáhněte ze všech stran, aby se na povrchu vytvořila kůrka.

3) Dochucení: Jakmile je maso zatáhlé, přilijte sójovou omáčku, rýžový ocet, gyoza omáčku a rybí omáčku. Opepřete a případně dosolte (sůl přidávejte opatrně, sójová omáčka je slaná). Vše promíchejte a nechte chvíli provařit, aby se chutě propojily.

4) Zelenina: Přidejte nakrájenou mrkev na nudličky. Duste, dokud mrkev lehce nezměkne, ale zůstane křupavá (asi 5 minut). Poté přidejte papriku nakrájenou na nudličky a vařte ještě několik minut, dokud paprika nezměkne, ale neztratí svou barvu. Omáčku není potřeba zahušťovat, samotná šťáva z masa a zeleniny je výborná.

5) Servírování: Hotové krůtí maso na asijský způsob podávejte s čerstvě uvařenou rýží. Před podáváním posypte bohatě nasekaným čerstvým koriandrem pro osvěžující aroma.

Přečtěte si další skvělé recepty:

Připravte si luxusní záhorácký závitek s rýží

Listové jednohubky: Rychlé a efektní pohoštění s paprikovou pomazánkou

Strouhaný jablečný koláč s drobenkou – tradiční recept s máslovým těstem

Závěr

Užijte si tuto rychlou a úžasně chutnou večeři! Krůtí maso na asijský způsob je skvělým důkazem, že i v uspěchaných dnech si můžete dopřát exotické chutě bez námahy. Během půlhodiny máte na stole jídlo, které potěší chuťové buňky i oko. Dobrou chuť!