Hledáte lehký a chutný salát, který připravíte doslova během chvilky? Tento těstovinový salát s vajíčky, pórkem a šunkou je ideální volbou! Kombinuje jemně uvařené těstoviny, natvrdo vařená vejce, šťavnatou šunku, sladkou kukuřici a svěží pórek, to vše spojené krémovou majonézovou zálivkou.
Skvěle se hodí jako rychlá večeře, oběd do krabičky nebo osvěžující svačina.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
👉 Náš tip: Nejlepší tuňákový salát s těstovinami: Rychlý a sytý oběd plný chutí
Studený těstovinový salát s vajíčky, pórkem a šunkou
Co budeme potřebovat:
Salát:
- 5 vajec (uvařených natvrdo)
- 200 g těstovin
- 1 lžička soli
- 1 pórek
- 200 g šunky z konzervy
- 200 g konzervované kukuřice
Zálivka na salát:
- 4 lžíce majonézy
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky soli
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Vařená vejce natvrdo
Vložte 5 vajec do hrnce s dostatečným množstvím studené vody. Přiveďte k varu a poté je vařte přesně 9 minut.
Po uvaření je ihned přendejte do studené vody, aby se snadno loupala a zachovala si svěží chuť.
2️⃣ Vaření těstovin
Ve větším hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji jednou lžičkou soli.
Přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente – pevné, ale přesto měkké.
Po uvaření těstoviny důkladně propláchněte studenou vodou a přendejte do mísy.
3️⃣ Příprava pórku
Pórek pečlivě omyjte pod tekoucí vodou, aby se odstranila veškerá nečistota z jeho vrstev.
Následně krátce zalijte vroucí vodou, aby změkl a zjemnil svou chuť.
Poté nechte pórek vychladnout a přebytečnou vodu nechte okapat.
4️⃣ Sestavení salátu
V míse smíchejte uvařená a vychladlá vajíčka (nakrájená na kostičky), těstoviny, nakrájený pórek, šunku z konzervy a kukuřici.
5️⃣ Zálivka na salát
Z kvalitní majonézy připravte jemnou zálivku, kterou dochuťte špetkou soli a čerstvě namletým černým pepřem – ten jí dodá jemně pikantní akcent.
Hotovou zálivku poté rovnoměrně přelijte přes salát v míse a vše důkladně promíchejte.
6️⃣ Podávání
Salát můžete ihned podávat, nebo nechte na chvíli v chladu, aby se všechny chutě ještě více propojily a osvěžily.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Pikantnější verze: Přidejte lžičku hořčice nebo trochu nastrouhaného křenu.
- Křupavý kontrast: Do salátu přimíchejte pár kostiček kyselé okurky nebo nakrájenou červenou papriku.
- Lehčí varianta: Nahraďte část majonézy bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
- Bylinková svěžest: Zkuste nasekanou pažitku, petržel nebo kopr.
- Zasytí ještě víc: Přidejte na kostičky nakrájený sýr – například eidam, goudu nebo balkánský.
Přejeme dobrou chuť!
Za mě super rychlovka do práce, jen dávám o trochu víc pórku a majonézu promíchám se lžičkou jogurtu, ať je to fakt lehčí.
Pórek po krátkém spaření fakt změkne a není tak „ostrej“. Kukuřice tomu dodá sladkost, takže je to i pro ty, co nejsou na majonézový saláty.
Tenhle salát dělám podobně, ale šunku z konzervy občas vyměním za šunku v kelímku, přijde mi to šťavnatější. Jinak drží parádní chuť i druhý den.
Normálně těstovinový saláty nemusím, ale tady je fajn, že jsou těstoviny propláchnuté a nejsou ulepené. Za mě spíš na oběd než na večeři, ale funguje obojí.
Přidala jsem trochu křenu podle tipů a hned to mělo jiskru. Jen pozor, ať to nepřeženete, pak už přebije zbytek.
Zálivka je jednoduchá a chuť je vyvážená, nic komplikovaného. Příště zkusím přimíchat i nakrájenou červenou papriku pro křupavost.
Mně se osvědčilo nechat to chvilku uležet v lednici, fakt se to „složí“. V den kdy to udělám, mi to přijde o něco plošší.
Není to úplně dietní, protože majonéza udělá svoje, ale jako rychlý sytý oběd je to top. Doplnil jsem k tomu ještě okurku a bylo to svěží.
Co se týče vajec, 9 minut je přesně tak akorát, žloutky pak nejsou suché. Dávám si ale pozor na sůl, protože šunka z konzervy mívá taky svoje.
Líbí se mi kombinace pórku a šunky, není to tak „majonézově těžký“ jako některé jiné saláty. Příště zkusím zčásti místo majonézy zakysanou smetanu a pažitku navíc.