Grenadýrský pochod je tradiční středoevropské jídlo, které je ideální pro dny, kdy hledáte něco rychlého, ale zároveň chutného. Tato jednoduchá kombinace brambor, těstovin a uzeniny s pikantním nádechem je perfektní volbou pro všechny, kdo milují domácí klasiky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.👉 Náš tip: Zapečené smetanové těstoviny se slaninou a sýrem
Grenadýrský pochod:
Co budeme potřebovat:
- Brambory (4–5 větších kusů)
- Těstoviny
- 1 větší cibule
- Uzenina dle chuti (např. 2–3 špekáčky nebo klobása)
- 1 lžíce sladké červené papriky
- Sůl a mletý pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Kyselá okurka na podávání
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Uvařte brambory ve slupce v osolené vodě doměkka. Po vychladnutí je oloupejte a nakrájejte na kostky.
2️⃣ Těstoviny uvařte podle návodu na balení „al dente“. Poté sceďte.
3️⃣ Na pánvi rozpalte olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
👉 Náš tip: Zapečené těstoviny s kuřecím masem jsou skvělým tipem na rychlý oběd nebo večeři
4️⃣ Přidejte na kolečka či kousky nakrájenou uzeninu a restujte, dokud nebude pěkně opečená.
5️⃣ Přisypte papriku, pepř a sůl. Krátce promíchejte (pozor, paprika se snadno připaluje).
6️⃣ Přidejte brambory i těstoviny a vše důkladně promíchejte.
7️⃣ Krátce vše opečte, aby se chutě propojily a jídlo se prohřálo.
💡 Tipy na vylepšení:
- Pro ostřejší chuť přidejte špetku chilli nebo pálivou papriku.
- Výborně chutná i s trochou nastrouhaného sýra navrch.
- Druhý den chutná grenadýrský pochod ještě lépe – chutě se krásně propojí.
Servírování:
Podávejte teplé, ideálně s kyselou okurkou nebo nakládanou zeleninou.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vynikající těstovinový salát se zakysanou smetanou: Lehký a rychlý oběd za 15 minut
Tenhle recept dělám skoro naslepo, hlavně že se to dá stihnout během chvilky. Přidávám ještě trochu majoránky a je to pak přesně podle mé chuti.
U mě vede varianta s párky, špekáčky jsou občas moc mastné. Kyselá okurka k tomu ale sedí skvěle, bez ní mi to nejde.
Tohle jídlo mi připomíná dobu, kdy se vařilo hlavně z toho, co bylo doma. Super je, že druhý den chutná ještě líp a neztratí nic na chuti.
Zkoušel jsem přidat sýr až na konec a fakt to zvedlo chuť, ale pozor na množství, ať to není „těžký“ oběd. Paprika se mi vždycky připaluje, tak ji dávám opravdu jen na chvilku.
Za mě výborná rychlovka, když nestíhám a nechce se mi řešit složitý recept. Uvařit brambory ve slupce je za mě krok navíc, ale stojí to za tu lepší chuť.
Přesně ten typ jídla, který sní celá rodina a nikdo si neodmítá říct o přídavek. Já dávám trochu víc cibule, aby to mělo hezky sladko-opečený základ.
Spíš než „pikantní nádech“ bych řekl lehce okořeněné, ale to je možná jen o nastavení papriky. Když přidám chilli, tak už to máme doma „naostro“.
Mám ráda, že se to nemusí zapékat a i tak je to takové domácí a syté. Servíruju k tomu vždycky nakládanou okurku a často i trochu šťávy z ní, aby to mělo šmrnc.
Druhý den je to fakt lepší, ale pozor, brambory pak můžou začít víc změknout. Já to proto ohřívám kratší dobu a přidám kapku oleje, aby to nebylo suché.
Konzervativně používám jen špekáčky a držím se postupu, žádný velký experimenty. A funguje to tak, jak má—rychlý oběd, co chutná i bez zbytečností.