Těstovinový salát se šunkou, zeleninou a zakysanou smetanou je ideální volbou pro rychlý a lehký oběd nebo večeři. Kombinace jemných těstovin, křupavé zeleniny a šťavnaté šunky, vše spojené svěží zakysanou smetanou, vytváří vyvážený a lahodný pokrm.
Tento salát je skvělý nejen jako hlavní jídlo, ale také jako příloha k letním grilovačkám nebo rodinným setkáním.
Těstovinový salát se šunkou, zeleninou a zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
- 250 g těstovin
- 1 okurka
- 2 menší cibule
- 3 rajčata
- 1 paprika
- 200 g šunky
- 200 g tvrdého sýra
- 450 g zakysané smetany
- Sůl a pepř podle chuti
Volitelné přísady:
- Stopkový celer
- Kukuřice
- Sterilizovaná mrkev a hrášek
Jak budeme postupovat:
1. Vaření těstovin: Těstoviny dejte vařit do osolené vody a vařte podle pokynů na obalu. Po uvaření je sceďte a nechte vychladnout.
2. Příprava zeleniny: Zeleninu (okurku, cibule, rajčata a papriku) nakrájejte na malé kousky. Stejně tak nakrájejte šunku a tvrdý sýr.
3. Míchání ingrediencí: V míse smíchejte nakrájenou zeleninu, šunku a sýr. Přidejte uvařené a vychladlé těstoviny.
4. Dochucení: Osolte a opepřete podle chuti.
5. Přidání zakysané smetany: Na závěr přidejte zakysanou smetanu a vše důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
6. Podávání: Salát můžete podávat ihned nebo ho nechat chvíli vychladit v lednici pro osvěžující zážitek.
VIDEO NÁVOD:
Tipy
- Pokud chcete, můžete do salátu přidat nastrouhanou nivu nebo jiný typ sýra pro bohatší chuť.
- Pro obměnu zálivky můžete zakysanou smetanu smíchat s tatarskou omáčkou nebo hustým bílým jogurtem.
Závěr
Bombastický těstovinový salát se zakysanou smetanou je jednoduchý, rychlý a chutný pokrm, který si zamilujete. Tento lehký salát je ideální pro letní obědy nebo večeře a je skvělý i na slavnostní příležitosti. Vyzkoušejte tento recept a užijte si osvěžující a lahodný salát.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tohle zní fakt jednoduše a hlavně rychle. Zakysaná smetana tomu dává příjemnou šťavnatost a já to dělám podobně i bez celeru a je to pořád super.
Šunku a tvrdý sýr dávám vždycky, ale často přidám ještě trochu česneku nebo aspoň sušenou pažitku. Naopak s množstvím smetany bych opatrně—450 g je pro mě na moje porce až moc, ale záleží na chuti.
Mám ráda, že se těstoviny nechají vychladnout, takže salát pak není tak „přelepený“. Křupavá okurka s rajčaty tomu podle mě dělá nejlepší kontrast.
Vyzkoušeno na rodinnou oslavu a všem to mizelo z talířů. Přidal jsem kukuřici a šlo to úplně skvěle, jen je pak potřeba dosolit, když je zelenina hodně „vodová“.
Za mě lepší na druhý den, když se to trochu spojí v lednici. Jen doporučuju nakrájet cibuli na fakt drobno, jinak je pak v každém soustu výraznější.
Já bych to klidně zjednodušila ještě víc a dala jen tři druhy zeleniny + sýr. Přesto ta kombinace se šunkou a smetanou je taková domácí jistota, žádná nuda.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to „lehké“—450 g zakysané smetany už udělá svoje, i když je to fakt dobré. Ale když vezmete smetany méně nebo ji smícháte s jogurtem, je to pak mnohem příjemnější.
Nivě se nebráním, ale dávám ji až nakonec, ať nepřebije zbytek. Recept je praktický do práce i na piknik, protože se dá připravit předem.
Pro mě je nejdůležitější ta zálivka—míchám smetanu s trochou pepře a špetkou citrónu, aby to nebylo „těžké“. Jinak souhlas, je to rychlé a výborné i když nemám moc času.
Dělala jsem podobný těstovinový salát, ale vždycky mi vadilo, že těstoviny ztratí tvar—tady to vychladnutí dává smysl. Skvělé taky jako příloha ke grilování, hlavně k něčemu mastnějšímu.