Hledáte jednoduchý a chutný recept na oběd či večeři? Představujeme vám klasiku, kterou si zamilujete: Křupavé kuřecí nebo vepřové maso s lahodnou bramborovou přílohou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Kuřecí stripsy, jako z FAST FOODU – Vyzkoušejte tuto zdravější variantu!
Křupavé kuřecí řízky pečené v troubě
Co budeme potřebovat:
Křupavé maso:
- Kuřecí nebo vepřové maso (dle výběru)
- Sůl, pepř
- Strouhanka
- Vejce
Vývar:
- 1/2 kostky hovězího bujonu
- 1/4 kostky másla
- 1/2 hrnce vody
Bramborová příloha:
- Brambory
- Cibule
Jak budeme postupovat:
1. Křupavé maso: Maso nakrájejte, osolte, opepřte a do něj dobře zatloukejte strouhanku. Následně maso namáčejte v rozmíchaných vejcích a osmažte na pánvi do zlatavé barvy. Přeložte osmažené maso na plech.
2. Vývar: V hrnci si přiveďte k varu vodu s hovězím bujónem a máslem. Rozlitý vývar přidejte k masu na plechu.
3. Bramborová příloha: Brambory vařte do měkka. Mezitím na pánvi osmažte cibulku do zlatova. Uvařené brambory smíchejte s osmaženou cibulkou.
4. Pečení: Plech s masem vložte do trouby a pečte, dokud se vývar zcela nevypaří.
Doporučujeme také: Obrácené řízky v hořčičném těstíčku s česnekem
Závěr:
Toto křupavé maso se speciálním vývarem a bramborovou přílohou je ideálním komfortním jídlem, které okouzlí vaše chuťové buňky. Jednoduchost a bohatá chuť v jednom!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Dělala jsem to z kuřecího a fakt to mělo křupavost, i když to šlo nejdřív přes pánev a pak do trouby. Vývar s bujonem mě mile překvapil, plech pak krásně voní.
Za mě super jednoduchý recept na všední den, jen bych příště hlídal čas v troubě, aby se strouhanka zbytečně nezměkčila. Brambory s cibulí jsou klasika, která nikdy nezklame.
Přidala jsem trochu česneku do vývaru a byla to úplně jiná liga. S tou křupavostí to chce nepřehnat množství tekutiny, jinak to není ono.
Nechutná mi moc “bujónový” styl, ale tady to zřejmě funguje, protože to pak do masa zapeče. Udělal jsem z vepřového a bylo to šťavnaté, rodina to snědla rychle.
Hezký oběd do trouby, protože se nemusí pořád hlídat. Brambory jsem dala na kostičky a cibulka k tomu sedla perfektně.
Mám rád recepty, kde je málo ingrediencí, a tady to sedí. Jediná věc: namáčení do vajec bych udělal trochu rychleji, aby se obal tolik netahal.
Zkoušela jsem i tu variantu s horčičným těstíčkem podle doporučení a kuřecí řízky byly ještě pikantnější. Tahle “křupavá” verze je ale spíš na klidný domácí večer.
Trouba dokáže udělat svoje, ale musím souhlasit, že klíč je ten vývar a pak jeho úplné vypaření. Když to necháte o minutu dýl, brambory i maso už jsou trochu těžší.
Výborné jako jídlo po práci, protože se to dá stihnout i bez velké přípravy. Dala jsem méně soli a stejně to bylo dost výrazné díky bujonu.
Já bych přidala k bramborám ještě trochu majoránky nebo pažitky, aby to mělo víc “domácí” chuť. Jinak recept působí spolehlivě a určitě se vrátím k tomu i příště.