Když potřebuješ rychle připravit něco chutného, sytého a přitom jednoduchého, tyhle krémové těstoviny s kuřecím masem a kukuřicí jsou ideální volba. Jemná smetanová omáčka, šťavnaté maso, sladká kukuřice a voňavé bylinky se spojí v dokonalou harmonii chutí, kterou zbožňují i děti.
Hotovo máš za půl hodiny, a pokud ti zbyde, druhý den chutnají ještě lépe zapečené se sýrem. Skvělý recept na všední den, ale obstojí i při víkendovém obědě.
Ingredience (4 porce):
- 500 g kuřecích prsou
- 500 g těstovin dle výběru (např. penne, fusilli, tagliatelle)
- 2 lžíce oleje
- 2–3 stroužky česneku
- 190 g sterilované kukuřice
- 400 ml smetany ke šlehání
- 70 g másla
- Svazek petrželky
- Sůl, pepř dle chuti
- Na ozdobu: strouhaný sýr, chilli vločky
Postup:
1) Příprava surovin
Kuřecí maso opláchni, osuší a nakrájej na malé kostičky. Česnek nasekej nadrobno, kukuřici sceď a petrželku nasekej.
2) Vaření těstovin
Ve velkém hrnci uvař těstoviny podle návodu v osolené vodě. Poté sceď.
3) Opečení masa
Na pánvi rozehřej olej, přidej česnek a lehce ho orestuj. Pak přidej kuřecí maso, osol, opepři a opékej dozlatova.
4) Přidání kukuřice
Když je maso hotové, přidej kukuřici a krátce ji orestuj, aby pustila vůni.
5) Smetanová omáčka
Přilij smetanu, přidej máslo a přiveď vše k varu. Nech jemně probublat pár minut, omáčka se spojí a zjemní.
6) Dokončení
Vmíchej nasekanou petrželku a hotovou omáčku smíchej s uvařenými těstovinami.
7) Servírování
Na talíři posyp strouhaným sýrem a pokud máš rád ostřejší chutě, přidej špetku chilli vloček.
Vyzkoušejte také:
Recept na zapečené brambory se slaninou: Hotovo za pár minut
Krémové kuřecí těstoviny – rychlé, jednoduché a naprosto božské
Tip:
Zbylé těstoviny dej do zapékací mísy, zalij 200 ml smetany, posyp sýrem a dej zapéct na 220 °C, dokud nebude povrch zlatavý. Máš výbornou večeři na druhý den!
Takhle rychlé krémové těstoviny dělám doma skoro pořád, jen dávám o trochu víc petrželky a děti to vždycky „musí“ ochutnat. Za půl hodiny je to fakt hotové.
Kuřecí s kukuřicí mi chutná, ale smetana ke šlehání mi někdy přijde dost „těžká“, tak dávám část smetany a část mléka. I tak je omáčka pěkně jemná.
Přesně ten typ receptu, když se nechce stát v kuchyni půl dne. Včera jsem zbylé porce dala do zapékací mísy a druhý den se to fakt povedlo.
Zkoušel jsem přidat chilli vločky, ale opatrně – stačí fakt špetka. Jinak to kukuřici trochu přebije.
Penne a šťavnaté kuřecí byly top, omáčka se krásně spojila a držela na těstovinách. Jen příště ubráním másla, abych to měla o něco lehčí.
Za mě super všední oběd, hlavně když se dělá v práci a pak už jen ohřeješ. Nejlepší je, že to není žádná složitá věda a suroviny seženete všude.
Mně se líbí, že je recept tak „na pohodu“ – i když nemáte přesně tu značku těstovin, funguje to. Zapečení se sýrem druhý den mě přesvědčilo úplně.
Já dávám místo petrželky trochu sušené bazalky a je to úplně jiná chuť, ale pořád dobré. Kukuřice v tom dělá takovou sladší linku, kterou děti milují.