Pokud máte chuť na rychlý a jemný dort, který vypadá i chutná jako z cukrárny, vyzkoušejte tento recept od naší čtenářky Hany Ka.
Její kakaový piškotový dort s vanilkovým krémem je vláčný, lehoučký a neodolatelný už na první pohled. Ideální pro nedělní kávu, oslavu i jako sladká snídaně – jednoduše dezert, který zvládne každý. 💛
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Kakaový piškotový dort s vanilkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Na piškotové těsto:
- 5 vajec
- špetka soli
- 120 g cukru
- 4 lžíce oleje
- 120 g hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 špetka prášku do pečiva (volitelné)
Na krém:
- 1 vanilkový krém Dr. Oetker (nebo jiný podle chuti)
- mléko podle návodu
Na ozdobu:
- granko nebo nastrouhaná čokoláda
Doba přípravy: 25 minut | Doba pečení: 40 minut | Chlazení: 1 hodina | Porce: 10–12
Jak budeme postupovat:
1. Příprava piškotu:
Oddělte žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Postupně do něj zašlehejte cukr a poté vmíchejte žloutky a olej.
Nakonec přidejte mouku smíchanou s kakaem (a práškem do pečiva, pokud chcete) a opatrně promíchejte.
2. Pečení:
Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy (nebo na pečicí papír) a pečte při teplotě 160 °C asi 40 minut.
Po upečení nechte zcela vychladnout.
Vynikající kakaový dezert se smetanovým krémem – Jasná volba k odpolední kávě!
3. Krém a kompletace:
Podle návodu ušlehejte vanilkový krém.
Korpus rozřízněte na dvě části, spodní díl potřete polovinou krému, přiklopte druhou částí a celý dort potřete zbytkem krému.
4. Dokončení:
Povrch posypte grankem nebo nastrouhanou čokoládou.
Nechte vychladit v lednici alespoň 1 hodinu před podáváním.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy na vylepšení
- Ovocná varianta: Do vrstvy krému můžete přidat banány nebo jahody.
- Čokoládová poleva: Pro slavnostnější verzi přidejte na vrch tenkou vrstvu čokoládové ganache.
- Lehčí verze: Nahraďte část oleje bílým jogurtem – těsto bude nadýchanější.
- Krém po domácku: Smíchejte tvaroh, vanilkový cukr a šlehačku pro domácí náhradu.
Časté otázky (FAQ)
Musím použít prášek do pečiva?
Ne, piškot vyběhne i bez něj díky vyšlehaným bílkům – ale špetka pro jistotu neuškodí.
Jak poznám, že je korpus hotový?
Píchněte do středu špejlí – pokud je suchá, korpus je upečený.
Lze krém nahradit jiným?
Ano, skvěle se hodí vanilkový pudink vyšlehaný s máslem nebo mascarpone s cukrem.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Bláznivý koláč ke kafíčku – kakaový koláč se šlehačkovým krémem a čokoládou
- Řezy „Obliž prst“: kakaový korpus, žloutkový krém a sněhová čepice
- Řezy ze zakysané smetany: nadýchaný kakaový korpus a lehoučký smetanový krém
Přesně takový dort hledám na víkend – jednoduchý postup, a přitom vypadá „cukrárensky“. Zkoušela jsem místo oleje dát jogurt a byl fakt nadýchanější.
Tenhle recept mi přijde na domácí vaření ideál, protože nepotřebuje žádné speciální suroviny. Jen bych příště pekl klidně o pár minut kratší, podle špejle to jde poznat rychle.
Krém dělám vždycky z domácího pudinku a mascarpone, a kombinuje se to skvěle s kakaem. Posyp dávám místo granka radši nastrouhanou hořkou čokoládu, je to dospělejší.