Slaný závin z listového těsta je rychlá, univerzální a vždy oblíbená klasika 🥳 Skvěle se hodí jako teplá večeře, ale ještě víc zazáří jako sváteční pohoštění na návštěvu, rodinné setkání, Vánoce nebo silvestrovský stůl. Náplň si navíc snadno upravíte podle toho, co máte doma, takže je to recept přesně „na pohodu“.
Časy: příprava cca 15 minut | pečení cca 20 minut | celkem cca 35 minut | množství: 1 závin (cca 6–8 porcí)
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Slaný závin z listového těsta se šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 balení listového těsta (rozvinuté)
- 100 g suchého salámu
- 100 g šunky
- 50 g čerstvé zeleniny (např. paprika, cibule)
- 100 g strouhaného sýra
- 50 g plátkového sýra
- 2 lžíce kečupu
- 50 g taveného pažitkového sýra
- 1 lžička koření na pizzu
- 1 lžička italského koření
- 1 vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1. Předehřejte troubu: Zapněte troubu na 200°C.
2. Připravte náplň: Nakrájejte salám, šunku a zeleninu na malé kousky. Smíchejte je ve velké míse s kečupem, kořením na pizzu a italským kořením.
3. Těsto a náplň: Na rozvinuté listové těsto rovnoměrně rozprostřete tavený pažitkový sýr, poté přidejte připravenou náplň.
4. Sýry: Posypte strouhaným a plátkovým sýrem.
5. Závin: Pečlivě zaviňte těsto do podoby rolády.
6. Potření: Rozklepněte vejce a potřete povrch závinu.
7. Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 200°C asi 20 minut. Pečení kontrolujte, aby závin byl zlatavý.
Závěr:
Slaný závin z listového těsta je rychlým a jednoduchým řešením pro každou příležitost. S tímto receptem si můžete být jisti, že výsledek bude vždy chutný a uspokojivý.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Slaný závin se zelím, slaninou a nivou: Rychlý recept na pikantní pohoštění
- Slané šneky z listového těsta se slaninou a sýrem: Rychlý recept
- Domácí hot-dog trochu jinak – Vyzkoušejte tento vynikající závin!
- Domácí špenátový burek z kynutého těsta
- Rychlé a chutné občerstvení: Připravte si slaný závin z listového těsta
- Luxusní slaný štrůdl s šunkou, sýrem a okurkou: Skvělé pohoštění na oslavy i večírky
Dělám podobně, jen místo kečupu dávám trochu rajčatového protlaku a je to pak šťavnatější. A 200 °C mi taky sedí, vždycky krásně zezlátne.
Za mě super rychlovka, když přijde návštěva bez varování. Jen dávám víc zeleniny (aspoň půl papriky a cibule) a je to hned lehčí.
Listové těsto mě baví, ale někdy mi to uprostřed zůstane trošku měkčí. Pomůže, když závin nechám před pečením chvilku v klidu a lépe ho přitlačím při zavíjení.
Koření na pizzu je za mě nejlepší nápad z celého receptu, vůně je hned „slaná“ a sytá. Šunku a salám střídám podle toho, co zrovna mám doma.
Přidávám navíc trochu hořčice do náplně a je to výraznější, ale pořád to není přehnaně ostré. Když se to povede, zmizí to z mísy během chvíle.
Upřímně, vypadá to jednoduše a přitom to vždycky vypadá „na oslavu“. Já jen dávám pozor na sýr, aby nebyl všude moc mastný, pak je to nejlepší.
Nechci kazit, ale 200 °C je na každou troubu trochu loterie. Mně se to přišlo rychlé, tak příště zkusím 190 °C a trochu prodloužit dobu.
Nejvíc se mi líbí kombinace taveného pažitkového sýra a plátkového, dodá to takovou sametovost. Zkoušela jsem i s eidamem a taky to mělo super chuť.
Pro mě je tenhle recept skoro jistota na silvestra, protože se dá připravit dopředu. Peču o pár minut déle, ať je to fakt propečené a křupavé.
Vždycky oceňuju, že se dá náplň obměnit podle zbytků v lednici. Když mám čas, přidám i pár kostiček okurky nebo žampiony a závin je pak úplně jiný.