Pokud máte rádi čerstvé domácí pečivo, tento kynutý sýrový pletenec s mozzarellou a sezamem si určitě zamilujete! Voňavý, měkký a nadýchaný pletenec plný rozpuštěného sýra je perfektní na snídani, večeři nebo jako lahodné občerstvení pro rodinu i přátele. Se sezamovou posypkou získává jemně oříškovou chuť, která skvěle doplňuje rozteklou mozzarellu.
Tento recept je jednoduchý na přípravu a zaručí vám domácí pečivo, které nadchne všechny, kdo ho ochutnají. Vyzkoušejte a užijte si ten pocit, když z trouby vytáhnete voňavý, čerstvě upečený pletenec!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto domácí nugetky!
Výborný recept na domácí pečivo: kynutý sýrový pletenec s mozzarellou a sezamem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 500 g mouky na domácí pečivo
- 250 ml mléka
- 5 g droždí
- 5 g cukru
- 1 vejce
- svazek jarní cibulky
- špetku soli
- špetku česneku
- 20 g měkkého másla
Náplň:
- 300 g mozzarelly
- špetku soli, pepře
- 20 g kopru
- 1 cibuli
- 1 vejce
Na potření:
- 1 vejce
- bílí sezam
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme mléko, droždí, cukr, česnek, sůl a vejce. Důkladně promícháme.
2. Přidáme máslo, nakrájenou jarní cibulku a mouku.
3. Vypracujeme si hezké hladké těsto.
4. Pod utěrkou necháme hodinu kynout.
5. Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozvalíme.
6. Nyní si těsto nakrojíme způsobem, jako na obrázku.
7. Nyní náplň. Smícháme si všechny ingredience určené na náplň. Cibulka musí být osmažená! Důkladně promícháme.
8. Náplň rovnoměrně naneseme na těsto.
9. V dalším kroku si začneme opatrně tvořit jakousi kapsu.
10. Jakmile máme kapsy vytvořené, tak jej začneme proplétat podobným způsobem. Začneme tvořit jakousi vánočku.
11. Jakmile máme hotovo, tak chléb umístíme do formy a potřeme jí vejcem.
12. Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut. Po dopečení ještě potřeme vejcem a posypeme sezamem. Hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tenhle pletenec vypadá fakt lákavě, mozzarellu jsem dělala už víckrát, ale pletení je skvělý nápad. Zkusím určitě a sezam mi přijde jako super tečka.
Kynuté těsto zvládnu, ale nejsem si jistý tím „kapsováním“ a pak proplétáním. I tak to zkusím podle fotek, protože jakmile se to upeče, bude to určitě stát za to.
Já bych tam klidně přidala i trochu sušeného oregana, ale jinak recept sedí. Na snídani pro rodinu je tohle pečivo přesně to, co zmizí nejrychleji.
Náplň s koprem mi chutná, jen bych si pohlídal, aby cibulka nebyla moc mastná. Jinak 30 minut na 180 °C mi přijde akorát, pokud se to nepřipálí.
Voňavý a nadýchaný pletenec je přesně moje parketa. Dřív jsem kupovala sýrové pečivo, ale po takových receptech už mi to připadá zbytečné.
Seká mě, že se tu uvádí 5 g droždí a 5 g cukru — já občas dávám droždí „od oka“. Musím se líp držet receptu, protože jinak kynutí umí zlobit.
Sezam mi na pečivu vždycky dělá radost, i když ho někdy dám o něco víc než je zdrávo. Každopádně kombinace slaného a sýrového je tady fakt trefená.
Za mě fajn recept, ale mozzarellu bych příště nechal chvíli okapat, ať to zbytečně nevyteče. Když se to povede, tak je to ale hodně návykové pečivo.
Mně se líbí, že je to jednoduché a zvládne to i někdo, kdo pečení nemá v ruce každý den. Uvidíme, jestli mi ten tvar bude připomínat „vánočku“, nebo spíš něco mezi.