Domácí rumcajs salát je rychlý, pikantní a sytý salát, který skvěle funguje jako příloha, studená večeře nebo jednoduchý oběd. Kombinace nakrájeného salámu, křupavých okurek, výrazné cibule a pikantního svařitu s majonézou vytváří výraznou a lahodnou chuť, která se krásně propojí po odležení.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Rumcajs salát s okurkou, salámem a cibulí
Ingredience:
- 200 g měkkého salámu
- 4 okurky
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 2 lžíce majonézy – vyzkoušejte také náš recept na domácí fit majonézu
Na svařit:
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky cukru
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžička worcesterské omáčky
⏱️ Příprava: 15 min • ❄️ Odležení: 1–2 hod • 🍽️ Porce: 4
Postup:
1. Příprava svařitu:
Všechny ingredience na svařit (olej, cukr, hořčici, sójovou a worcesterskou omáčku) smíchejte v kastrůlku a zahřejte. Směs nesmí vařit. Po zahřátí nechte vychladnout.
2. Příprava salátu:
Salám nakrájejte na nudličky, okurky na podobné kousky. Cibuli nakrájejte na kostičky nebo nastrouhejte.
3. Smíchání salátu:
Do mísy s nakrájenými surovinami přidejte vychladlý svařit a majonézu. Důkladně promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
Doporučení
- Pro lepší propojení chutí nechte salát odležet alespoň 1–2 hodiny v lednici.
- Můžete přidat sterilovanou papriku nebo kukuřici pro barevnější verzi.
- Chutná skvěle na chlebu, toustu nebo k pečeným bramborám.
- Pro lehčí verzi použijte jogurt místo části majonézy.
Závěr
Domácí rumcajs salát je rychlý, snadný a výrazně chutný recept, který potěší milovníky pikantních kombinací. Skvělý jako studená večeře, příloha k masu nebo pohoštění pro návštěvu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Pochoutkový salát podle norem + domácí pivní rohlíky – návrat k poctivé chuti
- Hermelínový salát: Rychlý a snadný recept na krémovou delikatesu pro chlebíčky
- Gothaj, kapie, feferonky! Pikantní kemping salát podle retro receptu: Ideální na oslavy i k večeři
- Domácí vajíčkový salát – krémový, lahodný a hotový za pár minut
- Recept na nejlepší studený salát z rajčat a cibule
Dělám podobně, ale dávám místo worcesterky radši trochu víc hořčice a je to pak příjemně „rumcajs“. Odležení v lednici je pro mě nutnost, jinak to není ono.
Svařít jsem zkoušel podle článku a překvapilo mě, že to fakt drží chuť pohromadě. Salám s okurkou mi sedí, jen bych příště ubíral cukr, ať to není až moc sladké.
Výborná rychlovka na oběd, když nechce člověk nic složitého. Kombinace cibule a té pikantní omáčky mi chutná víc než klasické „majonézové“ saláty.
Za mě dobrý recept, ale 2 cibule jsou na mě trochu moc, když je salát na celý den. Příště jednu půlku vynechám nebo dám jen lehce nastrouhat, ať to nepálí.
Majonéza + křupavé okurky je prostě jistota. Opravdu to jde udělat za 15 minut, jen si člověk musí pohlídat, aby se svařit směs „jen“ prohřála.
Přidávám ještě trochu čerstvého česneku, a pak je to takový domácí fastfood salát. Na chleba i k bramborám to je super a návštěvy si často přidávají.
Nejvíc oceňuju, že recept je bez zbytečností a chutná výrazně, ne jen „něco do mísy“. Odležet 1–2 hodiny dodržuju a rozdíl poznám hned.
Celkově fajn, ale sójovka a worcesterka mi chutnají dost výrazně, takže dávám spíš půl dávky. I tak to má šmrnc a není to přesolené.