Velikonoce nejsou jen o pečení beránků a barvení vajíček. Pokud chcete potěšit i dospělé hosty, zkuste připravit domácí čokoládový likér z hořké čokolády, rumu a sladkého kondenzovaného mléka.
Tento jemně krémový nápoj vás okouzlí svou chutí, nádhernou vůní i sametovou strukturou. Hodí se jako slavnostní přípitek, jedlý dárek nebo sladká tečka po svátečním obědě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME: Kokosová ledová káva – Pro letní dny jako stvořená
Domácí čokoládový likér z hořké čokolády a rumu
Co budeme potřebovat:
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 200 g kvalitní hořké čokolády
- 400 ml rumu
- 100 g hnědého cukru
- 2 lžíce medu
- 2 žloutky
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Základní směs
Do hrnce dejte slazené kondenzované mléko, žloutky, nalámanou hořkou čokoládu, med, hnědý cukr a vanilkový cukr. Za stálého míchání vše zahřívejte na mírném plameni, dokud se suroviny zcela nerozpustí a nevznikne hladká, krémová směs.
2️⃣ Zahřátí a spojení s alkoholem
Směs přiveďte k varu, ale nenechte ji vařit dlouho – jakmile začne bublat, ihned odstavte z plamene. Nechte mírně zchladnout a poté za stálého míchání pomalu přilévejte rum.
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Domácí kávový likér
- Nadýchané vínové šodó s citronovou kůrou a vanilkou: Luxusní punč i dezertní omáčka
- Hořká čokoládová pěna – krémový a chutný dezert!
3️⃣ Lahvování a odpočinek
Ještě teplý likér přelijte do čistých lahví pomocí trychtýře. Uzavřete a uložte na chladnější místo. Doporučujeme nechat likér alespoň 3–5 dní odležet, aby se chutě dokonale propojily.
4️⃣ Podávání
Likér před podáváním dobře protřepejte. Servírujte vychlazený ve skleničkách nebo jako součást sladkých drinků. Skvěle se hodí i na přelití zmrzliny nebo do kávy.
Tip na vylepšení:
- Místo klasického rumu vyzkoušejte kokosový nebo karamelový – dodají likéru další vrstvu chuti.
- Pro extra jemnost můžete směs po dovaření krátce rozmixovat ponorným mixérem.
- Uchovávejte v lednici a spotřebujte ideálně do 2–3 týdnů.
Závěr:
Na zdraví, přátelé! Tento domácí čokoládový likér potěší všechny milovníky čokolády i rumu. Nezapomeňte se o něj podělit s rodinou nebo přáteli – nejen během Velikonoc!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Levandulový latte čaj – voňavý krémový nápoj pro klidné chvíle
Tohle zní skvěle, hlavně to odležení 3–5 dní dává smysl. Dělala jsem podobný kávový a chuť se fakt zjemní, tak to zkusím i s hořkou čokoládou.
Za mě super recept, ale 400 ml rumu mi přijde docela dost. Dal bych možná půlku a zbytek doplnil třeba malinko vanilkového aroma, ať je to příjemně silné jen tak akorát.
Krémová struktura mě nalákala, to bude ideální jako dárek v hezké lahvi. Jen pozor na žloutky—hlídám si teplotu, aby se mi nesrazily, ale recept vypadá dobře načasovaný.
Rum se k čokoládě hodí vždycky, to je jasný. Přijde mi ale důležité použít fakt kvalitní hořkou čokoládu, protože rozdíl poznáte hned.
Zkoušela jsem něco podobného a po rozmixování ponorným mixérem byl likér najednou úplně sametový. Tenhle tip beru a udělám to určitě i tady.
Mně se líbí, že se to dá stihnout i před svátky a pak jen vytáhnout na stůl. Uvařit směs a mezitím připravit ostatní věci, to je pro mě ideál.
Hezký nápad na velikonoční „dospělý“ pití, co neurazí ani ty, co nepijí moc sladké. Kondenzované mléko to ale určitě udělá dost hutný, tak to radši podávat vychlazené.