Domů Recepty

Kakaové cukroví s karamelem: Křupavé, voňavé a luxusně vánoční

Napsal

3. 12. 2025

Kakaové cukroví s karamelem: Křupavé, voňavé a luxusně vánoční — Zdroj: instagram.com/klarka.moravcova/

Pokud milujete kakaové dezerty a hladký, jemně máslový karamel, tohle kakaové cukroví s karamelem se okamžitě zařadí mezi vaše vánoční oblíbence! Křupavé tmavé hvězdičky, uprostřed zlatavý karamel a navrch elegantní čokoládová dekorace — to je kombinace, která potěší oko i chuťové pohárky.🎄

Toto cukroví je perfektní nejen na slavnostní talíř, ale také jako malý jedlý dárek. Vypadá luxusně a chutná ještě lépe!

💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.

Kakaové cukroví s karamelem

Ingredience:

Na těsto:

280 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g másla
15 g kakaa
2 žloutky

Na domácí karamel:

80 g cukru
60 ml smetany 33%
40 g másla

Postup přípravy:

1. Příprava těsta:

Smíchejte mouku, oba cukry, kakao a studené máslo. Vytvořte drobenku, přidejte žloutky a vypracujte hladké těsto. Zabalte do fólie a nechte přes noc odpočívat, aby kakaová chuť krásně zesílila.

2. Vykrajování a pečení:

Těsto vyválejte, vykrajujte hvězdičky a u poloviny vytvořte okénko. Pečte na 170 °C asi 10 minut. Nechte cukroví několik dní odležet, bude křehčí a chutnější.

3. Příprava karamelu:

Cukr rozpusťte na světlý karamel. Opatrně přilijte horkou smetanu a míchejte, dokud se nespojí. Nakonec vmíchejte máslo a vyšlehejte dohladka. Nechte úplně vychladnout — karamel zhoustne a bude ideální na plnění.

Neodolatelné vánoční trubičky: světlé i kakaové, křehké a plné chuti

4. Slepování:

Na spodní hvězdičku naneste karamel pomocí cukrářského sáčku. Přiklopte vrškem s otvorem, aby karamel krásně prosvítal.

5. Dekorace:

Povrch pokapejte rozehřátou čokoládou nebo vytvořte tenké proužky pomocí sáčku. Dodáte tak cukroví elegantní vzhled a jemnou čokoládovou chuť.

💡 Tipy

Použijte cukrářský sáček na čokoládovou dekoraci — výsledek bude precizní a krásně tenký.
Karamel míchejte pomalu a trpělivě, aby byl dokonale hladký.
Pokud chcete tmavší chuť, přidejte lžíci kvalitního kakaa navíc.
Cukroví skladujte v plechové dóze — vydrží dlouho a chutě se krásně propojí.

Pět druhů vánočního cukroví z jednoho těsta – vanilkové hvězdy, ježci, labky v čokoládě, kakaové i ořechové varianty

Závěr

Kakaové cukroví s karamelem je nádherně dekorativní, chutné a ideální na vánoční stůl nebo jako dárek. Kombinace křehkého kakaového těsta a hladkého karamelu je doslova závislost. Připravte si ho letos a sledujte, jak mizí jeden kousek za druhým!

Přejeme dobrou chuť!