Vánoční nealkoholický punč je voňavý, hřejivý a dokonale slavnostní nápoj, který si může dopřát celá rodina. Kombinace ovocného čaje, šťáv, koření a čerstvého ovoce vytváří bohatou zimní chuť, která navodí pravou vánoční atmosféru. Je rychlý, jednoduchý a skvěle zahřeje během chladných dní.
Vánoční nealkoholický punč
Co budeme potřebovat:
- 1 l vody
- 5 sáčků ovocného čaje (čaj z kyselejšího ovoce nebo třeba černý)
- 50 ml citronové šťávy (použijte ji i v receptu na makový chlebíček s citronovou polevou)
- 100 ml pomerančové šťávy (čerstvě vymačkané nebo použijte kupovanou)
- 200 ml jablečné šťávy
- 3 hřebíčky
- 1-2 celé skořice
- med (nebo cukr, dle chuti)
- čerstvé ovoce (jablko, hrušku, pomeranč, mandarinku)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava čaje:
Do hrnce nalijte 1 litr vody, přiveďte ji k varu a přidejte sáčky ovocného čaje. Nechte louhovat podle návodu, poté sáčky vyjměte.
2. Příprava ovoce:
Čerstvé ovoce nakrájejte na menší kousky.
3. Vaření punče:
Do hotového čaje přilijte pomerančovou, citronovou i jablečnou šťávu.
Pak přidejte nakrájené ovoce, hřebíčky a rozpůlenou skořici. Přiveďte k varu, poté stáhněte plamen a nechte 2 minuty jemně povařit.
4. Dochucení a podávání:
Punč podle chuti oslaďte medem. Podávejte horký.
Volitelně lze do hrnku přidat trochu rumu pro dospělé.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Více ovocné chuti: Přidejte trochu brusinkové nebo hroznové šťávy – punč bude výraznější a krásně červený.
- Aromatičtější vůně: Zkuste přidat kousek čerstvého zázvoru, pomerančovou kůru nebo vanilkový lusk.
- Ovoce na karameli: Kousky jablka nebo hrušky můžete krátce orestovat na masle s trochou cukru – punč bude božsky voňavý.
- Hustší a bohatší punč: Přidejte hrst brusinek, malin nebo borůvek – část ovoce se rozvaří a punč mírně zhoustne.
VIDEO NÁVOD:
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Včera jsem to zkoušela podle receptu a fakt to doma krásně provonělo. Nejvíc mi sedla kombinace jablečné a pomerančové, je to takové „vánočně šťavnaté“.
Příprava je rychlá, to beru. Jen bych místo medu dal trochu míň, protože při více koření se to pak může zdát až moc sladké.
Dělám podobný punč každý rok, ale tady mě baví, že je z ovoce i ze šťáv, ne jen z čaje. Hřebíček a skořice tomu dají přesně tu správnou hloubku.
Zkoušela jsem i tu verzi s orestováním jablek na másle a musím říct, že to voní úplně jinak než klasika. Punč pak chutná jemněji a za mě je to krok navíc.
Za mě super nápad s brusinkovou nebo hroznovou šťávou pro barvu. Zázvor jsem přidal jen kousek a vůně byla vážně „wow“.
Nealko verzi jsme měli pro děti a vůbec jim nevadilo, že tam není rum. Naopak—krásně to zahřálo a bylo to i dost ovocné.
Já dávám radši trochu kůry z pomeranče než vanilkový lusk, ale princip je stejný a funguje to. V každém případě doporučuju nechat pořádně louhovat čaj podle návodu.
Přijde mi to trochu „naředěné“ oproti tomu, co děláme u nás, ale to se dá snadno doladit víc ovocem nebo kratším časem vaření. Celkově ale recept vypadá spolehlivě.
Nejlepší je, že se dá udělat dopředu a jen ohřívat, když se sejde rodina. Jen pozor na skořici—když jí dáte víc, přebije ostatní chutě.
Za mě fajn recept na zimní večery, hlavně že je to jednoduché a ingredience jsou běžné. Kdybych měl něco změnit, přidal bych ještě špetku muškátového oříšku pro větší „řezavost“ vůně.