Máte doma přebytek cukety a nevíte, co z ní připravit? Vyzkoušejte toto krémové kuřecí soté s cuketou. Jemné maso se šťavnatou zeleninou vytvoří lahodnou omáčku, která chutná skvěle s rýží, těstovinami i bramborami. Rychlý recept, který zasytí celou rodinu a potěší i milovníky jednoduchých jídel.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Krémové kuřecí soté s cuketou
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecích prsou – vyzkoušejte také velmi rychlé kuřecí kousky na česneku
- 1 ks cukety
- 1 ks cibule
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička provensálského koření
- 2 lžičky hořčice
- 1 lžíce hladké mouky
- 500 ml vody
- sůl podle chuti
Porce: 4 Doba přípravy: 45 minut Doba vaření: 45 minut Celkový čas: 1 hodina 30 minut
Jak budeme postupovat:
1. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a orestujte nadrobno nasekanou cibuli.
2. Přidejte cuketu a restujte 3–4 minuty.
3. Přidejte kuřecí prsa nakrájená na kostičky, osolte a posypte paprikou, kari kořením a bylinkami.
4. Krátce opečte a podlijte vodou. Vařte, dokud maso nezměkne.
5. Na závěr vmíchejte hořčici a omáčku podle potřeby zahustěte hladkou moukou.
Tipy na vylepšení:
- Vodu můžete nahradit vývarem, omáčka tak získá plnější chuť.
- Pro jemnější konzistenci přidejte trochu smetany na vaření.
- K soté se skvěle hodí rýže, kuskus, čerstvé pečivo nebo těstoviny.
Časté otázky:
Mohu použít jiné maso?
Ano, skvěle se hodí i krůtí prsa nebo vepřová panenka.
Lze recept připravit bez mouky?
Ano, omáčku můžete nechat řidší nebo zahustit smetanou či bramborovým škrobem.
Čím nahradit hořčici?
Můžete ji vynechat, nebo nahradit trochou sójové omáčky pro jinou chuť.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Krémové soté dělám podobně, ale kari mi tam vždycky sedne. Cuketu navíc zvládnu spotřebovat a chutná to i bez žádných složitostí.
Rychlé a docela syté, jen dávám trochu méně vody, aby omáčka nebyla až moc řídká. K rýži je to top, manžel měl druhé porce.
Zkoušela jsem přidat smetanu na závěr a byla z toho opravdu jemná omáčka. U mě ale musí být kuře dost opečené, jinak mi přijde takové „převařené“.
Čistě prakticky: hodilo se mi to, když jsem potřeboval oběd do hodiny. Jen bych řekl, že mouka na zahuštění chce hlídat, ať se to nezmění v hrudky.
Já bych tam přidala ještě trochu česneku, ale jinak recept souhlasí s tím, co mám ráda – jednoduché suroviny a dobrá chuť. Cuketa se tam vlastně úplně ztratí, ale dělá to tu šťavnatost.
Ocenila jsem, že je to recept na 4 porce a zvládne to i člověk, co moc neumí. Dělala jsem to s vývarem místo vody a chuť byla o úroveň lepší.
Kari a hořčice dohromady mi zní trochu odvážně, ale překvapivě to funguje. Dala jsem hořčici jen lžičku a omáčka byla pořád pěkně výrazná.