Cuketové lívance jsou jemné, vláčné a díky cuketě i krásně nadýchané. Hodí se jako dezert, sladká večeře nebo nápaditá snídaně. V kombinaci s jogurtem, ovocným džemem, Grankem a malinovým sirupem vznikne dokonalý sladký pokrm, který si zamiluje celá rodina.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Sladké cuketové lívance s jogurtem a džemem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 střední cuketu
- 1 vejce
- 150 g hladké mouky (nebo podle potřeby)
- 100 ml mléka
- 2 lžíce cukru (nebo podle chuti)
- olej (na smažení)
Náplň a dozdobení:
- bílý jogurt (nebo ochucený)
- oblíbený džem (například višňový nebo třešňový)
- Granko (nebo kakao na posypání)
- malinový sirup (na přelití)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Cuketu omyjte, nakrájejte na menší kousky a rozmixujte dohladka. Přidejte vejce, cukr, mléko a hladkou mouku. Vypracujte polotekuté těsto jako na klasické lívance.
2. Smažení lívanců:
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a z těsta smažte menší lívance z obou stran dozlatova. Nechte je krátce okapat na papírovém ubrousku.
3. Plnění, vrstvení a dozdobení:
Každý lívanec potřete trochou jogurtu a džemu. Lze je vrstvit i na sebe, podobně jako dortíček.
Hotové lívance posypte Grankem nebo kakaem a přelijte malinovým sirupem.
4. Podávání:
Podávejte ještě teplé, nejlépe s hrnkem mléka, kakaa nebo kávy. Skvělé jsou i studené jako sladká svačina.
Přejeme dobrou chuť!
Cuketové lívance dělám už pár let a potvrzuju, že jsou fakt vláčné – hlavně když tu cuketu rozmixuju úplně do hladka. Džem a jogurt je super kombinace, jen dávám o trochu míň cukru do těsta.
Zkoušel jsem je jako snídani a sneslo by to i méně sladké, protože ten malinový sirup už je pak dost výrazný. I tak ale chutnají skvěle a dovedou „spasit“ cuketu, co přerostla.
Nejlepší je na tom podle mě rychlost a že to není suché jako některé lívance. Já místo Granka posypu skořicí a je to za mě úplně top.
Těsto mi vyšlo o chlup řidší, ale stačilo přidat pár lžic mouky a bylo to v pohodě. Vrstvení „jako dortík“ dělám dětem a vždycky se po tom jen zapráší.
Přiznám se, že jsem měla z cukety obavu, ale tady to chutná skoro jako klasické lívance. Jogurt s višňovým džemem mi dává takovou domácí ovocnou bublaninu v podobě lívanců.
Nechci být za rejpala, ale 2 lžíce cukru mi přijde už tak akorát – když pak člověk dá džem i sirup. Příště zkusím dát jen malinko cukru a uvidím, jestli to bude sladké i tak.
Dělala jsem to podle receptu a nejvíc se mi osvědčilo smažit na střední plamen, ať se to nespálí a propeče. Posyp Grankem mi chutná, ale i kakao je podle mě stejně dobré.
Mám ráda, že se to dá podat jak teplé, tak studené, takže se to hodí i na svačinu do práce. Když zbydou, druhý den jsou pořád měkké, jen je rychle ohřejeme.
Za mě výborný nápad na sladkou večeři – hlavně když se nenechce člověku péct něco složitého. Akorát doporučuju dobře okapat na papíře, jinak můžou trochu mastit.