Vítejte v našem kulinářském kouzelnickém koutku! Dnes vám přinášíme rychlý recept, který vás okouzlí svou sladkou dokonalostí. Karamelový koláč s jablky je přesně ten typ dezertu, který naplní vaši kuchyni vůní domova.
Příprava je jednoduchá a rychlá, výsledek však chutná jako z cukrárny. Ideální ke kávě nebo jako sladká tečka po rodinném obědě.
Karamelový koláč s jablky
Co budeme potřebovat:
Na jablkový základ:
- 4 jablka
- 4 lžíce krystalového cukru
- 20 g másla
- skořice dle chuti
Na těsto:
- 3 vejce
- 150 g krystalového cukru
- 180 ml mléka
- 80 g rozpuštěného másla
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Karamelizovaná jablka
Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky. Na pánvi je povařte s cukrem cca 3 minuty, poté přidejte máslo a skořici. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
2️⃣ Příprava plechu
Plech vyložte pečicím papírem a navrstvěte na něj připravená jablka.
3️⃣ Těsto
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přilijte mléko, rozpuštěné máslo a přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymíchejte hladké těsto.
4️⃣ Spojení
Těsto rovnoměrně nalijte na vrstvu jablek a jemně uhlaďte stěrkou.
5️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30–35 minut dozlatova.
6️⃣ Servírování
Nechte mírně vychladnout, poté koláč nakrájejte a podávejte – skvěle chutná teplý i studený.
💡 Tip:
- Můžete přidat do jablek trochu rumové esence nebo nasekané ořechy. Koláč chutná skvěle i s kopečkem vanilkové zmrzliny!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
VIDEO NÁVOD NA KARAMELOVÝ KOLÁČ S JABLKY:
Sdílejte tento recept na jablečný koláč s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Vynikající jablečný koláč připravený během chvilky – těsto stačí nalít na jablíčka a upéct
Karamel na jablkách miluju, a tohle zní fakt rychle. Zkusím to podle dávky a skořici dám klidně o trochu víc, protože u nás se bez ní neobejdeme.
Dělával jsem podobný koláč, ale tady mě láká ten postup s povařením jablek zvlášť. Jen dávám pozor, aby karamel nebyl moc tmavý, jinak jde rychle do hořka.
Vypadá to jako z cukrárny, ale hlavně to nemusí být žádná věda. Já bych možná přidala do těsta vanilku, aby to mělo ještě hezčí vůni k tomu karamelu a skořici.
Pečení na 180 °C mi sedí, 30–35 minut je akorát. U mě ale koláč obvykle po vychladnutí ztuhne víc, takže ho nenechávám stát dlouho, nejlíp chutná vlažný.
Vyzkoušeno dneska a vážně to provoní byt během chvilky. Jen jsem nakonec musela přidat o pár minut víc, protože trouba peče slabší a vršek nebyl ještě úplně dozlatova.
Recept je jednoduchý a to oceňuju, protože na sladké nemám vždycky nervy. Jablka jsem si ohlídal, ať nejsou rozvařená na kaši, jinak karamel ztratí tu příjemnou „šťávu“.
Plech vyložený papírem je za mě základ, aby se to nelepilo. Koláč byl super i studený na druhý den, takže se určitě neztratí ani do krabičky do práce.
S rumovou esencí to zní lákavě, jen se bojím, že v kombinaci s karamelem bude rum moc dominantní. Možná dám jen kapku a ořechy vynechám, ale věřím, že to bude i tak výborné.