Připravte si lahodný piškotový dort s jahodami a čokoládou, který je skvělým dezertem pro každou příležitost. Tento jednoduchý recept kombinuje lehký piškotový korpus s krémem ze smetany a zakysané smetany, přičemž čerstvé jahody a čokoládové kousky dodávají tomuto dezertu bohatou a plnou chuť. Ideální pro rodinné oslavy, nebo jako sladká pochoutka ke kávě.
Ingredience
Pro korpus:
- 1 vejce
- 60 g cukru
- 75 ml mléka
- 60 ml slunečnicového oleje
- 125 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
Pro krém:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 8 g vanilkového cukru
- 10 g ztužovače šlehačky
- 100 g zakysané smetany
Pro zdobení:
- 200 g jahod
- Čokoládové kousky dle chuti
Postup
1) V míse vyšlehejte vejce s cukrem a do vzniklé směsi přilijte mléko a olej. V jiné míse smíchejte mouku s kypřícím práškem do pečiva a suché ingredience přesejte do mísy s tekutou směsí.
2) Těstem naplňte zapékací mísu vyloženou pečicím papírem a rovnoměrně jej rozprostřete do všech stran. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut. Po upečení korpus vyndejte a položte jej na chladicí mřížku.
3) Zatímco korpus chladne, připravte krém. Vyšlehejte smetanu ke šlehání, přidejte vanilkový cukr a ztužovač šlehačky a šlehejte, dokud nevznikne tužší hmota. Do směsi na závěr vešlehejte zakysanou smetanu.
4) Jahody omyjte, očistěte a nakrájejte na čtvrtky. Korpus potřete krémem, na který rovnoměrně rozložte jahody a posypte čokoládovými kousky.
5) Piškotový dort nakrájejte na kousky a podávejte.
Závěr
Tento piškotový dort s jahodami a čokoládou je výtečným dezertem pro každou příležitost. Jeho lehký korpus, bohatý krém a čerstvé jahody vytvářejí kombinaci, kterou ocení každý milovník sladkostí.
Tenhle piškot jsem zkoušela podle postupu a fakt to chutná jemně, i když je to jednoduché. Nejvíc mě baví kombinace jahod a těch čokoládových kousků – na kávu ideál.
Za mě dobrý recept, ale dal bych si pozor na dobu pečení, moje trouba to má vždycky o pár minut rychleji. Jinak krém drží krásně, jen je potřeba nechat korpus dobře vychladnout.
Krém z ničím nepřeháním, ale tahle smetana se zakysanou opravdu udělá tu správnou „šťavnatou“ chuť. Udělala jsem i o den dřív a druhý den byl ještě lepší.
Jako rychlovka na návštěvu super, ingredience jsou běžné a výsledek vypadá i „oslavenářsky“. Místo čerstvých jahod jsem dal mražené a taky to šlo, jen jsem je nechal trochu okapat.