Oříškové košíky

Oříškové košíčky patří mezi oblíbené vánoční cukroví. Jejich křehké těsto v kombinaci s bohatou náplní z ořechů, kakaa a rumu vytvoří neodolatelnou chuťovou symfonii. Tento recept je ideální pro ty, kdo chtějí na sváteční stůl přinést něco výjimečného.

Ingredience:

Těsto:

• 185 g hladké mouky
• 35 g moučkového cukru
• 110 g měkkého másla
• 50 g mletých lískových ořechů
• 2 žloutky

Náplň:

• 240 g mletých lískových ořechů
• 200 g mletých sušenek
• 240 g moučkového cukru
• 1–2 lžíce kakaa
• 16 lžiček vody
• 8 lžic rumu

Postup:

1) Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a mleté lískové ořechy. Přidejte měkké máslo a žloutky. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 30 minut odpočinout do lednice.

2) Formování těsta: Odpočinuté těsto rozdělte na menší kousky. Vymažte formičky na košíčky máslem a těstem je pečlivě vyložte. Okraje zarovnejte.

3) Pečení: Košíčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut, dokud nebudou mít zlatavou barvu. Po upečení je opatrně vyklopte z formiček a nechte vychladnout.

4) Příprava náplně: V míse smíchejte mleté lískové ořechy, mleté sušenky, moučkový cukr a kakao. Postupně přidávejte vodu a rum, dokud nevznikne kompaktní hmota, která se snadno tvaruje.

5) Plnění košíčků: Do vychladlých košíčků vložte připravenou náplň. Můžete ji do košíčků vtlačit prsty nebo pomocí lžíce.

Vyzkoušejte také:

• Linecké kakaové domečky s lotuskovou pomazánkou: Sladký vánoční sen
• Perníkové linecké cukroví, které si zamilují hlavně děti
• Kokosová vosí hnízda s náplní z vaječného likéru

Servírování:

Oříškové košíčky uchovávejte v uzavíratelné dóze na chladném místě. Nejlépe chutnají, pokud je necháte alespoň den odležet, aby se chutě krásně propojily.

Závěr:

Oříškové košíčky jsou skvělou volbou na vánoční stůl nebo jako dárek pro vaše blízké. Jejich jednoduchá příprava a neodolatelná chuť zaručeně zaujmou každého milovníka sladkostí. Tento recept se stane neodmyslitelnou součástí vašich vánočních tradic.