Kokosová vosí hnízda jsou oblíbenou vánoční klasikou, kterou si snadno zamilujete díky jejich jemné chuti kokosu a lahodné náplni z vaječného likéru. Tento recept je nejen jednoduchý, ale také skvělý způsob, jak potěšit rodinu i přátele během svátečního období.
Ingredience:
Těsto:
- 200 g strouhaného kokosu
- 100 g moučkového cukru
- 80 g másla (pokojové teploty)
- 1 bílek
- 2 lžíce čerstvého mléka
- 6 lžic sušeného mléka
- 2 lžíce rumu
Náplň:
- Vaječný likér (zahuštěný sušeným mlékem podle potřeby)
Postup:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte strouhaný kokos, moučkový cukr a sušené mléko. Přidejte máslo, bílek, mléko a rum. Vypracujte hladké těsto, které bude dobře držet pohromadě.
2) Tvarování vosích hnízd: Pomocí formiček na vosí hnízda nebo ručně vytvarujte malé kuželovité útvary. Ujistěte se, že ve středu každého hnízda vytvoříte otvor pro náplň. Pokud používáte formičky, můžete je lehce vysypat moučkovým cukrem, aby se těsto lépe vyklápělo.
3) Příprava náplně: Vaječný likér zahustěte sušeným mlékem, aby získal krémovou konzistenci vhodnou pro plnění hnízd.
4) Plnění: Pomocí lžičky nebo cukrářského sáčku naplňte vosí hnízda připravenou náplní.
5) Dokončení: Každé hnízdo můžete položit na malé kolečko z piškotu nebo sušenky podle chuti. Nechte hnízda ztuhnout v chladu.
Servírování:
Kokosová vosí hnízda jsou ideálním cukrovím na vánoční stůl. Jejich kombinace jemného kokosu a lahodného vaječného likéru z nich dělá neodolatelnou pochoutku, kterou si oblíbí malí i velcí.
Závěr:
Tento recept na kokosová vosí hnízda je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí obohatit své vánoční menu o něco jemného a lahodného. Připravte si je předem a nechte je odležet, aby se chutě krásně propojily. Vaše rodina a přátelé budou nadšení!
Kokosová varianta je podle mě lepší než klasika, protože to není tak „těžké“. Vaječný likér jsem zahušťovala víc, a střed pak držel krásně i po pár dnech v lednici.
Tohle zní jednoduše a hlavně vypadá dobře na cukroví. Jen rum dávám méně, nechci, aby přebil tu jemnou kokosovou chuť.
Vosí hnízda dělám každý rok, ale kokos jsem zkoušela poprvé a byla jsem mile překvapená. Formičky pomůžou, jen musíte dát pozor, aby otvor nebyl moc široký.
Náplň z vaječného likéru je přesně to, co tomu dá šťávu. Já jsem zahušťoval sušeným mlékem postupně po lžičkách, a konzistence byla fakt krémová, ne tekutá.